Die Salon-Sieger 2014 © Falstaff/Degen
Die Salon-Sieger 2014 © Falstaff/Degen

Der SALON Österreich Wein feierte auch heuer wieder die 260 besten Weine aus dem größten Weinwettbewerb Österreichs und verlieh ihnen das Siegel SALON Wein 2014. Darunter wurden zehn SALON Auserwählte über Expertenvotings der österreichischen Weinfachmagazine und Sommeliers und 16 SALON Sieger in einer Blindverkostung ermittelt. Die SALON Sieger kommen jeweils aus einzelnen Rebsorten-Kategorien und zeigen auf, dass die Herkunfts- und Geschmacksprofile in den österreichischen Weinbaugebieten immer klarer definiert sind. Um den Aufschwung des österreichischen Qualitätsschaumweines zu stärken gab es heuer erstmals einen eigenen Einreichmodus und eine Expertenjury in dieser Kategorie. Alle SALON Sieger und SALON Auserwählte wurden im Rahmen des SALON Gala Dinners am 24. Juni im Palais Coburg geehrt und kulinarisch von dem Südtiroler Starkoch Norbert Niederkofler verwöhnt.

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SALON SIEGER 2014                                                            
                                     
Kategorie Welschriesling

Welschriesling 2013   
Weingut Frauwallner, 8345 Straden, Südoststeiermark   
www.frauwallner.com

Kategorie Grüner Veltliner klassisch   
Weinviertel DAC Grüner Veltliner »von den Rieden« 2013

Bio - Weingut H. u. M. Hofer, 2214 Auersthal, Weinviertel   
www.weinguthofer.com

Kategorie Grüner Veltliner kräftig
Kremstal DAC Reserve Grüner Veltliner »Stein« 2013   
Weingut Stadt Krems, 3500 Krems a. d. Donau, Kremstal       
www.weingutstadtkrems.at

Kategorie Riesling        

Kremstal DAC Reserve Riesling Leithen »Privatfüllung Sepp« 2013   

Winzerhof Josef Dockner, 3508 Höbenbach, Kremstal       
www.dockner.at

Kategorie Burgundersorten klassisch        

Chardonnay Klassik Brunnenberg 2013   
Brunngassenweingut Herzog, 2540 Bad Vöslau, Thermenregion   
www.brunngassenheuriger.at

Kategorie Burgundersorten kräftig

Chardonnay Gritschenberg 2012   

Winzerhof Kiss, 7093 Jois, Neusiedlersee    

www.winzerhof-kiss.at

Kategorie Alt-Österreich/autochthone

Roter Veltliner Steinberg 2013
Weingut Josef Fritz, 3701 Zaussenberg, Wagram   
www.weingut-fritz.at

Kategorie Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc Sernauberg »Roland 5« 2013
Weingut Riegelnegg Olwitschhof, 8462 Gamlitz, Südsteiermark   
www.riegelnegg.at

Kategorie Schmeckerte
Roter Traminer 2013
Weinbau & Heuriger Schüttkastenstüberl Urban, 2041 Wullersdorf, Weinviertel www.weinbau-urban.com

Kategorie Fruchtige Rotweine
St. Laurent Klassik Altenberg 2013   
Weinbau Gerti & Hans Reinprecht, 7063 Oggau, Neusiedlersee-Hügelland
www.weinbau-reinprecht.at


Kategorie Zweigelt
Zweigelt Salzberg 2012   
Weingut Allacher Vinum Pannonia, 7122 Gols, Neusiedlersee   
www.allacher.com

Kategorie St. Laurent & Pinot Noir
St. Laurent 2012
Weingut Fam. Scheiblhofer, 7163 Andau, Neusiedlersee
www.praedium.at

Kategorie Blaufränkisch
Mittelburgenland DAC Blaufränkisch Hochberg 2012   
Weingut Tesch, 7311 Neckenmarkt, Mittelburgenland
www.tesch-wein.at

Kategorie Cuvées und andere Sorten
»Big John« (ZW, CS, PN) 2012   
Weingut Fam. Scheiblhofer, 7163 Andau, Neusiedlersee   
www.praedium.at

Kategorie Spätlese/Auslese (Weiß)
Gewürztraminer Spätlese 2013
Weingut Sommer, 7082 Donnerskirchen, Neusiedlersee-Hügelland
www.weingut-sommer.at

Kategorie Hohe Prädikate (Weiß & Rot)
Muskat Ottonel/Traminer Eiswein Neugerissene/Fügler 2012
Weingut Heinrich & Thomas Haider, 7100 Neusiedl am See, Neusiedlersee
www.weinguthaider-neusiedl.at



SALON AUSERWÄHLTE 2014


Kategorie Grüner Veltliner kräftig
Kremstal DAC Reserve Grüner Veltliner Senftenberger Ehrenfels 2012   
Weingut Franz Proidl, 3541 Senftenberg, Kremstal
www.proidl.com

Kategorie Grüner Veltliner kräftig
Kamptal DAC Reserve Grüner Veltliner »Tradition« 2011
Weingut Schloss Gobelsburg, 3550 Gobelsburg, Kamptal
www.gobelsburg.at

Kategorie Riesling
Kamptal DAC Reserve Riesling Zöbinger Heiligenstein »Alte Reben« 2012
Weingut Jurtschitsch, 3550 Langenlois, Kamptal   
www.jurtschitsch.com

Kategorie Riesling
Kamptal DAC Reserve Riesling Zöbinger Heiligenstein »Lyra 1ÖTW« 2012   
Weingut Bründlmayer, 3550 Langenlois, Kamptal
www.bruendlmayer.at

Kategorie Alt-Österreich/autochthone Rebsorten
Wiener Gemischter Satz DAC Großlage Bisamberg-Wien 2013
Weingut Lenikus, 1190 Wien, Wien
www.weingutlenikus.at

Kategorie Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Reserve Steinriegl 2013
Weingut Wohlmuth, 8442 Kitzeck i. Sausal, Südsteiermark   
www.wohlmuth.at

Kategorie Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Hochsulz 2012   
Weingut SKOFF ORIGINAL - Walter Skoff, 8462 Gamlitz, Südsteiermark
www.skofforiginal.com

Kategorie Cuvées und andere Sorten
»terra o« (CS, ME, SY) 2011   
Weingut J. Heinrich - Silvia Heinrich, 7301 Deutschkreutz, Mittelburgenland
www.weingut-heinrich.at

Kategorie Cuvées und andere Sorten
»Altenberg« (BF, ZW) 2011
Weingut Renner, 7122 Gols, Neusiedlersee
www.rennerhelmuth.at

Kategorie Cuvées und andere Sorten
»Steinzeiler« (CS, ZW) 2009
Weingut Kollwentz, 7051 Großhöflein, Neusiedlersee-Hügelland
www.kollwentz.at

 

Trendsetter in der heimischen Weinbranche
Seit 1987 ist der SALON Österreich Wein Österreichs größter und härtester Weinwettbewerb. In seiner Geschichte war er maßgeblich an der Weiterentwicklung und Profilierung der heimischen Weinbaugebiete und Weinstile beteiligt. So auch heuer wieder. Eine eigens geschaffene Expertenjury für Schaumwein verkostete über 80 österreichische Qualitätsschaumweine, die eigens für diesen Wettbewerb eingereicht wurden. »Vor einigen Jahren wurden bereits die Weichen für eine Höherpositionierung des heimischen Qualitätsschaumweines von unserer Weinwirtschaft gestellt«, erklärt Willi Klinger, Geschäftsführer der Österreich Wein Marketing (ÖWM). »Da wir im SALON Österreich Wein schneller neue Kriterien umsetzen können hat er sich zu einem bedeutenden Steuerungselement entwickelt um eine legistische Offensive einzuleiten. Die ist besonders jetzt im Marketing des österreichischen Qualitätsschaumweines wichtig.«

»Cook the Mountain« von Starkoch Norbert Niederkofler
Im Prunksaal der Palais Coburg wurden beim SALON Gala Diner alle SALON Sieger und SALON Auserwählten ausgezeichnet und geehrt. Die kulinarische Begleitung dazu übernimmt traditionell ein Starkoch mit besonderer Liebe zum österreichischen Wein, heuer der Südtiroler Starkoch Norbert Niederkofler vom Restaurant »St. Hubertus« im Hotel Rosa Alpina (2 Michelin-Sterne). 
Schon früh wusste Norbert Niederkofler: »Ich will Koch werden!« Nebenbei wollte er auch die Welt sehen. Beides hat der Südtiroler geschafft und ist in kurzer Zeit in den Kreis der besten internationalen Spitzenköche aufgestiegen. Nach Lehrjahren in Deutschland, in der Schweiz, in den USA und Österreich lernte er in Deutschland bei Jörg Müller, Eckart Witzigmann und zurück in Italien bei Nadia Santini. Seit 1994 wirkt Norbert Niederkofler im Hotel & Spa Rosa Alpina, 1996 eröffnete er dort das Restaurant »St. Hubertus«. 
Von Anfang an entwickelte er eine Vorliebe für hiesige Qualitätsprodukte beim Kochen. Sein neues Projekt »Cook the Mountain« nennt er eine Forschungswerkstatt zum Thema »Gastronomie in den Bergen«. Es verbindet Küchenchefs, Landwirte, Züchter, Alpinisten, Naturalisten, Soziologen und Unternehmer aller Bergregionen der Welt und will dem Publikum die Bergküche und Bergkultur näher bringen. »Mein Beruf ist mein Hobby und meine Lebensphilosophie«, sagt Norbert Niederkofler bescheiden über sich selbst. 


Nachlesen und Verkosten
Das Nachschlagewerk zu allen SALON Österreich Weinen – das SALON Buch – ist ab Samstag, 28. Juni  in allen Trafiken, im ausgewählten Fachhandel und beim Österreich Wein Institut erhältlich. Und zu Verkosten gibt es alle Weine auf der alljährlichen SALON Tournee durch viele Casinos in Österreich.

SALON-Tournee 2014
25. und 26. Juni – Casino Baden
1. September – Casino Kleinwalsertal
9. und 10. September – Casino Linz
16. und 17. September – Casino Innsbruck
23. und 24. September – Casino Graz
30. September und 1. Oktober – Casino Bregenz

Öffnungszeiten: jeweils von 15 bis 21 Uhr (Einlass bis 20 Uhr), im Casino Kleinwalsertal von 16 bis 22 Uhr (Einlass bis 21 Uhr).
Tickets: € 30,– inkl. Casino Spieljetons im Wert von 25 Euro, das SALON Buch und den Eintritt zur Degustation aller SALON Weine und Sekte; erhältlich an der Casino Austria Kassa;

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