Das perfekte Zusammenspiel von Speis und Trank

Ob im gehobenen Restaurant, in einem bodenständigen Wirtshaus bei gutbürgerlicher Küche, bei einem BBQ oder Picknick – egal wo gegessen wird: Wir essen gut und trinken unglaublich. Perfektes Zusammenspiel von Speis und Trank sind »The Perfect Match«.

Oft fehlt es dem Servicepersonal am nötigen Fachwissen, um für den Gast eine gute Beratung zu gewährleisten und den perfekten Wein zu verkaufen. Leo Kiem, Gründer und Eigentümer von Agora Vino, hat sich zum Ziel gemacht diese Situation in der Gastronomie zu ändern. Er bietet Seminare und Workshops an, indem er Mitarbeitern in Hotellerie und Gastronomie die Passion und Liebe zum Wein vermittelt. Das Ziel ist es dem Gast ein kulinarische Erlebnis zu bieten und den Weinumsatz zu steigern. Markus Rath und Leopold Kiem (Agora Vino) laden zum »The Perfect Match« am 17. April 2015 ins Rathhaus im Georgium. Geboten werden ein 5-Gang-Menü mit ausgewählten Weinen der Gastwinzer.

Winzer:
Christoph Hoch, Kremstal, Hollenburg
Erich Machherndl, Wachau, Wösendorf
Weingut Georgium, Marcus Gruze, Kärnten, Längsee
Burja Estate, Slowenien, Podnanos
Enderle & Moll, Deutschland, Münchweier

Termin: 17. April 2015
Beginn Verkostung: 15 Uhr
Beginn Menü: 18.30 Uhr

Preis Verkostung: Euro 15,-
Preis Menü inkl. 2 Weinen pro Gang: Euro 99,- 

Über Leopold Kiem:
Seine Leidenschaft sind Restaurants. Seine Passion der Wein. Die größte Freude, sein Weinwissen auf eine gemeinverständliche Sprache herunter zubrechen und seinen Mitmenschen die Passion, die Liebe, die Neugier und das Interesse zu vermitteln. Sechs Jahre verbrachte Kiem in London, dabei kann er auf Stationen bei Gordon Ramsay und in Sternerestaurants wie »Trishna« und »The Connaught« bei Angela Hartnett blicken. Bevor er Agora Vino gründete war er als Chefsommelier bei Konstantin Filippou und Markus Rath tätig.

Weitere Informationen und Anmeldungen:
Rathhaus im Georgium
Längseestraße 9
9313 St. Georgen am Längsee
T. +43/(0)660/4203018
office@rathhaus.co.at
www.rathhaus.co.at

(von Alexandra Gorsche)