Das PALAZZO schlägt seinen Spiegelpalast wieder auf

Toni Mörwald

© PALAZZO

Toni Mörwald

Toni Mörwald

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Heuer beginnt die bereits dritte Saison des PALAZZO mit der neuen Show »Global Players«. Dieses Jahr kann das Spektakel von 16.November 2018 bis 2. März 2019 im Messepark Graz besucht werden. Die Dinner Show verspricht unterhaltsame Vorstellungen der weltbesten Artisten, Akrobaten und Comedians während der kulinarische Gastgeber Toni Mörwald mit einem 4-Gang-Menü für Gaumenfreuden sorgt. 

Das Menü steht bereits fest: Tartar von Avocado und Limetten mit gebeizten Saibling in Pfeffercreme mit Endiviensalat und Walnussöl; Weiße Zwibelsuppe mit Spinatknödel, Ringelblumen, Malaven und Bergkräutern; Rinderrücken mit Sauce béarnaise, glacierten Karotten, Zuckererbsen und Stampferdäpfeln á la »Café de Paris« und als Dessert ein luftiges Schokoladenparfait im Baumkuchen mit Mandarine, grünem Apfel und Erdnuss.

Das Vegetarische Menü besteht aus: Tartar von Avocado und Limetten, Karfiolflan in Pfeffercreme mit Endiviensalat und Walnussöl; Weiße Zwiebelsuppe mit Spinatknödel, Ringelblumen, Malven und Bergkräutern; Gegrillte Melanzani mit Couscous Manouri und Blattspinat und als Dessert wieder ein luftiges Schokoladenparfait im Baumkuchen mit Mandarine, grünem Apfel und Erdnuss.

4-Gang-Menü für 2018

www.palazzo.org

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