Clemens Unterreiner präsentiert »Papageno«-Wein

Clemens Unterreiner gab bei der Präsentation des »Papageno« Arien aus der Zauberflöte zum Besten.

© Falstaff/Degen

Clemens Unterreiner gab bei der Präsentation des »Papageno« Arien aus der Zauberflöte zum Besten.

© Falstaff/Degen

Sie kennen sich seit Jahren und verstehen sich ganz offensichtlich blendend: Der Staatsopern-Bariton Clemens Unterreiner und der Golser Winzer Paul Achs. Nachdem die Familie Achs schon mehrere Jahre das Benefiz-Weihnachtskonzert von Unterreiner in der Lutherischen Stadtkirche unterstützt hatte, hat sich die Zusammenarbeit nun intensiviert. Gemeinsam entwickelten sie einen anspruchsvollen und tiefgründigen Wein, der sich in der ersten Verkostung am 18. November schon sehr zugänglich zeigte, aber sicherlich noch großes Potenzial hat.

»2017 hat sich St. Laurent nahezu aufgedrängt«, erklärt Paul Achs, warum gerade diese Rebsorte für den ersten Wein der Opera-Serie ausgewählt wurde. Nächstes Jahr wird es wohl ein anderer Wein und eine andere Opernfigur sein. Der St. Laurent kommt von Achs' Parade-Lage Altenberg, war 22 Tage auf der Maische und 22 Monate in gebrauchten Barriques.

Clemens Unterrainer erzählt, wie es zum Namen »Papageno« kam: »Wir waren zusammen im Weingarten unterwegs und ich ließ die Eindrücke auf mich einwirken. Dazu kamen der Geruch, der Geschmack, die Farbe des Weins und ich habe mich gefragt ›Woran erinnert Dich das?‹ Ich hatte Mozart-Musik im Kopf und war sicher: ›Das kann nur der Papageno sein!‹«

Verkostungsnotiz & Bewertung

© Falstaff/Degen

Beschreibung von Falstaff Wein Chefredakteur Peter Moser: Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Einladendes Bukett, mit Gewürzen wie Nelken unterlegte Brombeerfrucht, dunkles Waldbeerkonfit, zart nach Schokolade. Komplex, straff, engmaschig strukturiert, zitroniger Touch, Kirschfrucht im Abgang, mineralischer Nachhall, sicheres Potenzial, vielseitiger Speisenbegleiter.
93 Falstaff Punkte

35 Euro im Online-Shop
(Fünf Euro jeder Flasche gehen an hilfstoene.at – Musik für Menschen in Not)

Tipp: Benefiz-Weihnachtskonzert in der Lutherischen Stadtkirche in Wien am 11.12.

MEHR ENTDECKEN

Mehr zum Thema

News

Neu am Markt: Neues von der Kultsardine – Nuri Olivenöl & Chili Öl

Falstaff stellt Produkt-Innovationen auf dem Lebensmittel- und Getränke-Sektor vor. Mit allen Infos, Fotos und Bezugsquellen.

Advertorial
News

Tinazzi-Weine mit passenden Rezepten für zu Hause

Die Chefköchin des »La Sanamente« Vanessa Lorenzetti verrät zwei nachhaltige Rezepte passend zu ausgewählten Weinen der Tinazzi Familie.

Advertorial
News

Castéja-Familie kauft Château Bas

Das 370 Hektar große »Weingut-Juwel« im Süden Frankreichs gilt als Touristenmagnet und lockt mit seiner spannenden Geschichte und Top-Weinen.

News

»Noma« eröffnet Outdoor-Weinbar

Im Garten des Kopenhagener Restaurants gibt es ab 21. Mai Wein und Burger mit Fermentiertem.

News

Rioja Weinakademie: Kurse für Weinfachleute

Die vom »DOCa Rioja Regulatory Council« geschaffene Rioja Weinakademie bietet Online-Kurse zur Weiterbildung über die spanische Weinregion.

News

Wiener Buschenschanken dürfen täglich offen haben

Die Stadtregierung unterstützt die Wiener Winzer und weitet die Öffnungszeiten aus: Statt nur Freitag bis Sonntag darf ab 15. Mai täglich Wein...

News

500 Millionen Euro Wirte-Paket

Del Fabro Kolarik hat alle Informationen zusammengetragen, auch über vorgeschriebene Hygienemaßnahmen. Ab Montag ist der Abholstore wieder geöffnet.

News

Frischer Wind in der Wachau

Wachau-DAC samt Herkunftspyramide ist nun auch offiziell besiegelt. Gastronomen und Winzer freuen sich ab 15. Mai auf die ersten Gäste.

News

Die Sieger des Kremstal DAC Cup 2020

Kremstal DAC bietet ein vielseitiges Sortiment an Grünen Veltlinern und Riesling an. Leo Müller belegte mit seinem Grünen Veltliner den ersten Platz,...

News

Alles neu bei Wein & Co auf der Mariahilferstraße

Fotos: Der Store auf der Wiener Einkaufsmeile erstrahlt bei der Wiedereröffnung am 15. Mai in neuem Glanz.

News

Weinkeller für die Wohnung

Nicht jede Wohnung bietet genügend Raum für die ideale Weinlagerung. Abhilfe schaffen Weinklima- und Temperierschränke – sie sind Weinkeller in...

News

564 Falstaff-Punkte-Package von Altenburger gewinnen!

Das Weingut Markus Altenburger ist eines der Aushängeschilder im Burgenland. Sein Stil ist progressiv und unverwechselbar. Wir verlosen drei exklusive...

Advertorial
News

Die besten Online-Auktionen

Auch der Auktionsbetrieb für edle Weine hat sich inzwischen längst ins Internet verlagert. Hier die spannendsten Adressen.

News

Trinken im Auge der Webcam

Die Corona-Krise hat das soziale Leben ins Internet verlagert – auch und gerade in Sachen Wein. Aber kann eine Weinprobe per Video-Chat wirklich Spaß...

News

»Glück & Freude«-Weinpackages gewinnen!

Wir verlosen drei mal sechs Flaschen der exklusiven Sonderfüllung von »Die Weinbank«-Sommelier Christian Zach und dem Weingut Tement.

News

Zeit zum Aufräumen: Ab in den Keller

Falstaff verrät wie man den eigenen Weinkeller fit für die Zeit nach Corona macht und was es dabei zu beachten gilt.

News

Legendäre Rosenberg-Verkostung im Webchat

Bernhard Ott und Gerhard Markowitsch stellten ihre Weine der Lage Rosenberg in einer Jahrgangsvertikale vor, Hans Reisetbauer finalisierte mit einem...

News

Steirische Jungwinzer stellen sich neu auf

Franz-Josef Tschermonegg rückt als neues Mitglied in »Die Sieme«-Gruppe nach. Ab 1. Mai ist der neue 7er-Karton im Online-Shop verfügbar.

News

Die Sieger des Traisental DAC Cup 2020

Cupsieger Veltliner beim Traisental DAC ist das Winzerhaus Hans Schöller. In der Kategorie Riesling belegt das Weingut Hofmann den ersten Platz.

News

Prickelnder Geschenktipp zum Muttertag

Verschenken Sie mit der Schlumberger Spring Edition inklusive Grußbotschaft eine besondere Überraschung.

Advertorial