In São Paulo lässt man die brasilianische Genusskultur hochleben
In São Paulo lässt man die brasilianische Genusskultur hochleben / Foto: istock images

São Paulo ist für Maximilian Riedel eine besonders spannende Des­tination. Die Bewohner legen, typisch brasilianisch, großen Wert auf Gastfreundschaft. Wie in Italien werden gemeinsame Essen in großen Runden zelebriert. Auch Wein ist Teil dieser Genusskultur, und in Brasilien ist man seit geraumer Zeit bemüht, die Qualität zu steigern, um auf das Niveau von Argentinien oder Chile zu kommen. Für Riedel überraschend war die ausgeprägte Glaskultur in Brasilien, was ihn als Glasspezialisten besonders freut.

RESTAURANTS

Tipp 1

Im Nobelviertel Jardins gelegen, ist das »Rodeio« der Ort zum Sehen und Gesehenwerden. Politiker, Wirtschaftsbosse und Stars geben sich hier die Klinke in die Hand und genießen innovative brasilianische Küche auf höchstem Niveau wie etwa die saftig-aromatische Steak-Spezialität Picanha.

Rodeio
Rua Haddock Lobo, 1498
Jardins, São Paulo, SP 01414-020
T: +55/(0)11/34 74 13 33
www.rodeiosp.com


Tipp 2

Maximilian Josef Riedel
Maximilian Josef Riedel

Eine der besten Churrascarias der Stadt gibt es gleich an drei Standorten in verschiedenen Bezirken São Paulos: Vila Olímpia, Moema und Santo Amaro. Zu den Grillspezialitäten mit Fokus auf Rindfleisch kann man unter anderem aus bis zu 8000 Weinen die passende Begleitung wählen.

Fogo de Chão (Vila Olímpia)
Av. dos Bandeirantes, 538 

Itaim Bibi, São Paulo, SP 04553-000
T: +55/(0)11/55 05 07 91
www.fogodechao.com



Tipp 3
2004 eröffnet, zählt das »A bela Sintra« heute zu den ­bes­ten Restaurants São Paulos. Hier wird internationale Küche mit ­portugiesischem Schwerpunkt ­geboten, bei der der traditionelle Bacalhau nicht fehlen darf. Er wird in unterschiedlichen Varianten ­zubereitet.
 
A bela Sintra
R. Bela Cintra, 2325
Jardim ­Paulista, São Paulo, SP 01415-002
T: +55/(0)11/38 91 07 40
www.abelasintra.com.br


HOTELS

Tipp 4

Eines der charmantesten Hotels in São Paulo findet man im ­luxuriösen Shopping-

Einzigartig ist nicht nur die Architektur des Hotels Unique
Einzigartig ist nicht nur die Architektur des Hotels Unique

Viertel Jardins. Hinter der Backsteinfassade des Hotels Fasano erwartet den Gast eine einzigartige Atmosphäre, eine moderne Interpretation des Stils der 1930er-Jahre. Die 60 Zimmer bieten Komfort auf höchstem Niveau sowie einen ­einmaligen Blick auf São Paulo.

Ein besonders interessantes Architekturjuwel ist das Hotel Unique. Hier finden Architektur, Kunst, Mode, ­Genuss, Musik, Kultur und exquisiter Service zusammen. Insbesondere das Dach des Hotels bietet ein Erlebnis der besonderen Art. Entweder dreht man seine Runden im Pool oder lässt sich im »Skye«, Restaurant und Bar, kulinarisch verwöhnen, während man das großartige Panorama genießt.
 
Hotel Fasano
Rua Vittorio Fasano, 88
Jardins, São Paulo, SP 01414-020
T: +55/(0)11/38 96 40 00
www.fasano.com.br

Hotel Unique
Avenida Brigadeiro Luis Antonio, 4700
Jardim Paulista, São Paulo, SP 01402-002
T: +55/(0)11/30 55 47 00
www.hotelunique.com


Aus Falstaff Nr. 04/2012


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