Schloss Esterházy
Schloss Esterházy / Foto: Österreich Werbung Pigneter

René Gabriel und Peter Moser führen im Haydnsaal Weinfreunde durch eine spannende Verkostung: Eine feine Selektion aus dem Burgenland wird dabei großen europäischen Weinen gegenübergestellt, Unterschiede werden herausgearbeitet und kommentiert. Im Anschluss besteht die Möglichkeit, am Galadiner in den Prunkräumen des Schlosses teilzunehmen. Michal Rabina, Küchenchef des Esterházy-Restaurants »Henrici«, hat ein Fünf-Gänge-Menü kreiert, das von ausgewählten Weinen begleitet wird.

 

Diner

Amuse-Gueule
–Fischminestrone
- Furmint 2009, Weingut Heidi Schröck, Rust
- Neuburger 2009, Weingut Tinhof, Eisenstadt

Henrici-Gänselebervariation

Gänseleberterrine im Apfelmantel mit Marillengelee, Gänseleberpraline und
kurz-­gebratene Gänseleber auf hausgemachter Brioche und eingelegten Dörrfrüchten

- Leithaberg 2008 Chardonnay, Weingut Birgit Braunstein, Purbach
- Chardonnay Lama 2008, Esterházy Wein, Eisenstadt

Neusiedler-See-Wels in Butter gebraten

auf Beluga-Linsen mit hausgemachten Spinatnockerln in Pommerysenfschaum
 

- Grauburgunder 2008, Weingut Josef Lentsch, Podersdorf
- Emmeram Weiß 2008, Gut Oggau, Oggau
- Schwarz Weiß 2008, Weingut Johann Schwarz, Andau

Im Ganzen gebratenes Kalbsfilet
auf Auberginengratin mit weißem Tomatenschaum und Tomaten-Basilikum-Coulis
- Pinot Noir Siglos 2007, Weingut Gesellmann, Deutschkreutz
- Pinot Noir Reserve 2007, Weingut Juris – Stiegelmar, Gols
- Pinot Noir Unter den Terrassen 2008, Weingut Umathum, Frauenkirchen

Tranche vom Dammhirschrücken

mit glasierten Steckrüben auf Hagebuttensauce mit Topfennockerln

- Impresario 2007, Weingut Paul Kerschbaum, Horitschon
- Perwolff 2007, Weingut Krutzler, Deutsch-Schützen
- Phantom 2007, Weingut K+K Kirnbauer, Deutschkreutz

Kürbisschnitte

mit Kürbiseis und Waldbeerbowle
- Ruster Ausbruch 2008, Weingut Günter Triebaumer, Rust
- Welschriesling TBA 2007, Weingut Haider, Illmitz

Tasting
 
Flight 1
- Sauvignon Blanc Krainer 2009, Weingut Hans Nehrer
- Sauvignon Blanc Steinmühle 2009, Weingut Kollwentz
- Sauvignon Blanc 2009, Kuria Etyeki, Ungarn
 
Flight 2
- Pinot Blanc Tatschler 2009, Esterházy Wein
- Pinot Blanc Seeberg 2009, Weingut Prieler
- Weißburgunder 2009, Weingut Keller, Rheinhessen
 
Flight 3
- Blaufränkisch Kalk und Schiefer 2008, Weingut Anita und Hans Nittnaus
- Mittelburgenland DAC Reserve Biiri 2008, Weingut Hans Igler
- Barolo 2005 Vigna Monvigliero, Mauro Sebaste, Piemont

Flight 4
- Tesoro 2007, Esterházy Wein
- Paradigma 2007, Weingut Claus Preisinger
- Château Duhart-Milon-Rothschild 2007, Pauillac A.C., 4ème Cru Classé, Bordeaux
 
Flight 5
- Sämling Beerenauslese 2007, Angerhof Tschida
- Beerenauslese WR/WB/CH 2008, Weingut Feiler-Artinger
- Riesling BA 2008 »Piesporter Goldtröpfchen«, Weingut St. Urbanshof, Mosel


Datum
: 22. Oktober 2010
Beginn: 17 Uhr (Verkostung), 19.30 Uhr (Diner)
Ort: Schloss Esterházy, Eisenstadt 

Preis: € 40,– inklusive Gabrielglas (Verkostung), € 90,– (Diner)
Anmeldung: wein@esterhazy.at oder unter T: +43/(0)2682/633 48
Achtung: limitierte Teilnehmerzahl!

www.esterhazywein.at

Mehr zum Thema

News

Die besten Barkeeper zu Gast in Wien

Am Vienna Bar- & Spiritsfestival 2019 gibt sich die internationale Elite der Mixologen ein Stelldichein und präsentiert exklusive...

News

Gustav – guter Geschmack+

Der Internationale Salon für Konsumkultur in Dornbirn wartet von 18. bis 20. Oktober mit Stars wie Roland Trettl und Hanni Rützler auf Sie.

Advertorial
News

Vienna Bar- & Spiritsfestival: 3+1-Gratis-Ticket-Aktion

4 gewinnt! Sichern Sie sich jetzt Ihr Gruppenticket für DAS Cocktail-Event des Jahres am 28. Oktober in der Wiener Hofburg!

News

Die Gäste der Falstaff Champagnergala 2019

Beim großen Falstaff Champagner-Event im Wiener Palais Ferstel waren neben den prickelnden Kreszenzen einmal mehr die Gäste die Stars des Abends.

News

Wiener WIESN: Tickets gewinnen!

Von 26. September bis 13. Oktober wird beim Volksfest für alle Generationen wieder täglich Programm für Jung und Alt geboten. Wir verlosen 2 mal 4...

Advertorial
News

»Experimentelle Gastronomie«: Premiere in Wien

Am 5. und 6. Oktober trifft Kunst auf Kulinarik. Für die Dinner Experience kooperiert Steinbeisser mit den Spitzenköchen Lukas Mraz, Philip Rachinger...

News

Das war das Eruptionsfest 2019

Die Eruptionswinzer präsentierten im festlichen Rahmen das aktuelle Herkunftssystem der Vulkanland Steiermark Weine – die DAC Pyramide.

News

Erste Lagen-Präsentation der Traditionsweingüter Österreich

64 Österreichische Traditionsweingüter präsentieren am 6. September auf Schloss Grafenegg Weine aus ihren Ersten Lagen. Zum ersten Mal sind neben der...

Advertorial
News

Falstaff tourt wieder durch Österreich

In Kooperation mit den Casinos Austria bringt Falstaff an fünf Terminen die besten Winzer, Craft Biere und Spirits in Ihre Nähe. Jetzt Termine...

News

Salzburger Festspiele 2019: 20. Juli bis 31. August

»Jedermann erwartet sich ein Fest«, heißt es bei Goethe. Ein Fest in dieser Stadt, von der der große österreichische Dichter Hugo von Hofmannsthal...

Advertorial
News

FOTOS: Das war der Liquid Market 2019

An drei Tagen präsentierte sich die heimische und internationale Barszene im Wiener Volksgarten. Auch Falstaff war gemeinsam mit MAO Fruchtsaft und...

News

Das war Wieninger & Friends 2019

Die schönsten Impressionen vom Hoffest des Wiener Spitzenwinzers mit hochkarätigem Programm.

News

Bad St. Leonhard: »streetfood auf lovntolerisch«

Beim Genuss-Festival von 25. bis 28. Juli präsentiert sich der Hauptplatz in Bad St. Leonhard wieder als »Genuss-Hauptplatz Kärntens«.

News

Premiere für die Wetscher Tour de Gourmet

Die schönsten Küchen, feine Kulinarik und ein entspanntes Lebensgefühl: Impressionen vom genussvollen Auftakt der Eventreihe in den Wetscher...

News

Genussvolles Frühlingserwachen am Wörthersee

Mit Yoga, Wellness und Hochgenuss starteten die Gäste im Falkensteiner Schlosshotel Velden in den Frühling. Für besonders prickelnde Momente sorgten...

News

Nachbericht: »Gourmetdinner am Schiff«

FOTOS: Beim Gourmetdinner am Samstag, 27. April 2019, präsentiert von Falstaff, boten Starkoch Alfons Schuhbeck und Küchenchef Thomas Gruber Großes....

News

Genusstour zu den schönsten Häfen

Von Capri bis Saint Tropez: Im Rahmen der SeeEssSpiele 2019 wird im Veldener Casino Restaurant »Die Yacht« ein maritimes Menü der Extraklasse geboten....

Advertorial
News

Oberösterreicher Ball in Wien: Tickets gewinnen!

Am 11. Mai 2019 lädt Landeshauptmann Thomas Stelzer zum Oberösterreicher Ball ins Wiener Rathaus. Wir verlosen fünf mal zwei Karten.

Advertorial
News

Designnews: Die wichtigsten Termine im April

Von Mailand bis Paris: Welche Termine sollten im April notiert werden? Ein kurzer Überblick über die wichtigsten Ausstellungen, Messen und Events in...

News

Oberösterreich lädt zum großen Ball in Wien

Am 11. Mai 2019 lädt Landeshauptmann Thomas Stelzer zum Oberösterreich Ball ins Wiener Rathaus. Jetzt Tickets sichern!

Advertorial