Burgenland: Lernen Sie die Gebrüder Pasler kennen

Die Winzerbrüder Michael & Johannes.

© Philipp Lipiarski

Die Winzerbrüder Michael & Johannes.

Die Winzerbrüder Michael & Johannes.

© Philipp Lipiarski

http://www.falstaff.at/nd/burgenland-lernen-sie-die-gebrueder-pasler-kennen/ Burgenland: Lernen Sie die Gebrüder Pasler kennen Die Gebrüder Pasler erzeugen in Jois am Neusiedler See in Handarbeit authentische und naturbelassene Weine mit minimalinvasiver Bewirtschaftung. http://www.falstaff.at/fileadmin/_processed_/2/0/csm_00-Pasler-WeinCo_de59526b28.jpg

Zwischen dem Leithagebirge und dem Neusiedler See vinifizieren Michael und Johannes Pasler im idyllischen Winzerort Jois authentische Weine. Geboren aus Glimmerschiefer und Muschelkalk transportieren sie ihren natürlichen Ursprung direkt auf den Gaumen des Genießers: Weine die mit Spannung und Mineralik aufwarten.

Wenn die Natur im Mittelpunkt steht

Die Weine, die sie keltern, sind allerdings keine Abbilder der Vergangenheit, sondern die Summe ihrer eigenen Visionen, welche sie seit 2014 auf ihrem 5-Hektar-Weingut Realität werden lassen. „Wir hatten eine Vorstellung in unseren Köpfen: authentische, naturbelassene und spannende Weine entstehen zu lassen“, erzählen die beiden. Die Brüder sehen sich als Teil des Naturkreislaufs. Mit liebevoller Handarbeit und minimalinvasiver Bewirtschaftung ernten sie so reife, gesunde Trauben, die zu natürlichen Weinen voll Mineralik und Tiefgang verarbeitet werden.

Blaufränkisch und Chardonnay finden sich hier ebenso wie Grauburgunder, Welschriesling, Traminer und natürlich Grüner Veltliner. Zwischen ihnen strecken Blühpflanzen ihre Blätter in die Höhe, um ihren Anteil an den 300 Sonnentagen im Jahr abzubekommen. Alle zwei, drei Jahre werden Kirschbäume ausgepflanzt – damit wird der ehemaligen „Kirschregion Leithaberg“ gehuldigt sowie den Bienen und der ganzen Familie ein Platz zum Verweilen und Kirschenessen gegönnt. Natürlicher Kompost sorgt für gesunden Boden und auch der Trester wird an die Erde zurückgegeben.

© WEIN & CO

Exklusives Weinpaket

Dass sich dieser aufwändige Zugang der Pasler-Brüder bezahlt macht, zeigen die beiden frischen, zugänglichen Weine der „Berg & See“-Reihe ebenso wie der tropisch anmutende Chardonnay Lindauer und der saftige Blaufränkisch Joiser Dorflagen, in denen Komplexität mit Trinkgenuss aufs Vortrefflichste zusammenfinden.

Im exklusiven WEIN & CO Paket finden sich neben den vier Weinen auch zwei hochwertige Weingläser der Serie Revolution Power die dafür sorgen, dass sich die Weine auch angemessen entfalten können. Das Paket eignet sich hervorragend um die Weine des Weingut Paslers kennenzulernen oder als ideales Geschenk für Weinliebhaber.

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Mehr über das Weingut Pasler und den Weinen finden Sie unter weinco.at.

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