Buchtipp

Buchtipp: »Mundart«

Forellen Ceviche mit Avocado Creme von Eva Fischer.

Autor:

Cornelia Schüller

Buchtipp

Artikel drucken

Es hat wohl eine große Portion Leidenschaft benötigt, um elf kulinarisch kreative Köpfe unter einem Hut zu bekommen. Das dieses Projekt geglückt ist, zeigt das neue Kochbuch »Mundart«: Gemeinsam mit Foodblogger-Kollegen hat die gebürtige Vorarlbergerin und Food Fotografin Eva Fischer alle Gerichte in Szene gesetzt. Gekocht wurde, was schmeckt: Von Signature Dishes wie »Chili con Chocolate« über typische Vorarlberger Leibspeisen wie »Hacklöable-Sandwich mit Bergkäse« bis hin zu Rezepten aus aller Welt wie »Forellen Ceviche«... Leser erwartet ein kulinarisches buntes Spektrum das Lust macht, selbst den Kochlöffel zu schwingen.

Als Auszug aus dem Kochbuch haben wir drei Rezepttipps zum Nachkochen zusammengestellt:

Die Gerichte wurde von Food Bloggerin und -Fotografin Eva Fischer abgelichtet.
© Patrick Steiner

Kochbuch »Mundart«

mundART: Kochen mit Vorarlberger Foodbloggern

192 Seiten, Hardcover, € 29,95
ISBN 978-3-9504280-4-9
www.edition-v.at

MEHR ENTDECKEN

Rezept

Forellen Ceviche

Frische Seeforelle eignet sich sehr gut als Ceviche und passt hervorragend zu Avocado-Creme. Aus dem Kochbuch »Mundart«.

Fisch
Rezept

Hacklöable-Sandwich mit Bergkäse

Ein herzhaft pikanter Snack aus Vorarlberg mit Hackfleisch-Laibchen und Bergkäse von Foodbloggerin Barbara Fischer aus dem Kochbuch »Mundart«.

Snack
Rezept

Bananen-Muffins

Wenn ein schnelles aber köstliches Dessert benötigt wird, eignen sich diese Muffins aus dem Kochbuch »Mundart«.

Kuchen & Torten