Bier ist in aller Munde – der Großteil der österreichischen Bevölkerung ist davon überzeugt, dass Bier für die österreichische Kultur wichtig ist. Laut dem Bierkulturbericht 2010, der kürzlich von der österreichischen Brauunion veröffentlicht wurde, trinken zwei Drittel der Österreicher regelmäßig Bier, was den Gerstensaft sozusagen zu einem österreichischen Nationalgetränk macht.

»Conrad Seidls Bierseminar« Cover/Foto: beigestellt
»Conrad Seidls Bierseminar« Cover/Foto: beigestellt


Das bestätigen auch die statistischen Zahlen: So produzieren die heimischen Brauereien immerhin mehr als 600 unterschiedliche Biere. Rund neun Millionen Hektoliter Bier werden dabei Jahr für Jahr erzeugt. Der Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei etwa 106 Litern pro Jahr. Welche Popularität Bier besitzt, davon weiß auch Bierpapst und Falstaff-Kolumnist Conrad Seidl zu berichten, der nun das erste Bierseminar als Buch-DVD-Kombi herausgebracht hat.


Conrad Seidl/Foto: APA/OTS
Conrad Seidl/Foto: APA/OTS

Umfangreicher Einblick in die Welt des Gerstensaftes
Seidl nimmt den Seher bzw. Leser auf eine informative Reise in die Welt der Biere mit. Im 68-seitigen Handbuch finden Interessierte einerseits allerlei Wissenswertes, zahlreiche Tabellen, Fotos und auch schmackhafte Kochrezepte. Auf der 192-minütigen Doppel-DVD teilt der Bierpapst dann andererseits sein umfangreiches Fachwissen mit dem Seher. Die Reise führt ihn vom bayerischen Biergarten bis ins Wiener Kaffeehaus, wo Seidl die wichtigsten Bierstile in Speisenbegleitung erklärt, die Geschichte des Bieres nachzeichnet, die Produktionsabläufe der Bierherstellung zeigt sowie alle Fragen rund um „Bier“ behandelt. In einem ausführlichen Kapitel erläutert der Experte außerdem zwei Methoden zur Herstellung des Gerstensaftes in den eigenen vier Wänden Schritt-für-Schritt, so bleibt kein Wunsch von Bierfans offen.

Trailer zum Bierseminar
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Conrad Seidls Kolumne aus dem aktuellen Falstaff lesen Sie hier!

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