Wer wissen will, woher sein Essen kommt, der muss in der Weinbeisserei nicht weit gehen: Gleich hinterm Haus suhlen sich die glücklichen Schweine im Schlamm, die Hermann Hager, der Küchenchef und Bruder des Winzers, hier zu köstlichem Speck oder Schinken verarbeitet. Die prächtigen Salate, die aromatischen Blüten und frischen Kräuter, die es dazu gibt, wachsen gleich daneben im Gemüsegarten. Anderes, etwa die Fische und das Lamm, das regelmäßig auf der Karte steht, stammen ebenfalls aus der nahen Umgebung.

Doch herausragende Produkte sind nur einer der Gründe, warum das Essen in der Weinbeisserei so hervorragend schmeckt. Die anderen sind die Liebe zur Arbeit und die Kreativität, die Hermann einen mit jedem Bissen schmecken lässt. Immerhin hat er sein Handwerk bei Lisl Wagner-Bacher gelernt und dann unter anderem als Kreuzfahrtschiffskoch Inspirationen gesammelt. Dass die Aussicht von der Terrasse dabei fantastisch ist, schadet bestimmt auch nicht.

Top 10 Beste Küche

• Weinbeisserei Hager, 3562 Mollands (NÖ) – Küche: 39 Punkte
• Pulker’s Heuriger, 3602 Rührsdorf (NÖ) – Küche: 38 Punkte
• Weingut Jäger, 3610 Weißenkirchen (NÖ) – Küche: 38 Punkte
• Helmut Krenek am Weingut Göbel, 1210 Wien – Küche: 38 Punkte
• Bueschenschank In Residence, 1190 Wien – Küche: 38 Punkte
• Heuriger Edlmoser, 1230 Wien – Küche 37 Punkte
• Winzerhof Familie Dockner, 3508 Höbenbach (NÖ) – Küche: 37 Punkte
• Polz Buschenschank, 8472 Strass in Steiermark (ST) – Küche: 37 Punkte
• Weingut Krispel – Gutsheuriger, 8345 Straden (ST) – Küche: 37 Punkte
• Podersdorfer Weinstube, 7141 Podersdorf am See (B) – Küche: 37 Punkte

^{Die Reihung ergibt sich aus der Essensbewertung.}

Heurigen App

MEHR ENTDECKEN

• Heurige

  Weinbeisserei Hager

  3562 Mollands

  Niederösterreich, Österreich
  Punkte

  97

  Falstaff Trauben
• 
  23.05.2019

  Weinbeisserei Hager: Bester Heuriger Niederösterreichs

  Der in Mollands im Kamptal beheimatete Betrieb wurde auch für die »Beste Küche« prämiert.
• 
  Themenspecial

  Alle Infos zum Heurigen & Buschenschank Guide 2019

  Wo gibt es den besten Wein, wo die beste Küche und wo das schönste Ambiente? Falstaff präsentiert die besten Heurigen und Buschenschanken Österreichs!
  Heurigen & Buschenschank Guide 2019
• 
  23.05.2019

  Pop-Up-Heuriger 2019: Die Aussteller

  FOTOS: Die besten Heurigen & Buschenschanken des Landes, Mostheurige und zahlreiche Kulinarikpartner machten das Event zum vinophilen wie...
• 
  23.05.2019

  Pop-Up-Heuriger 2019: Die Gäste

  FOTOS von den Gästen beim Entrée zum größten Heurigen Österreichs im Wiener Kursalon Hübner.
• 
  24.05.2019

  Die schönsten Impressionen vom Pop-Up-Heurigen 2019

  Hunderte Gäste ließen sich Österreichs größten Heurigen im Kursalon Hübner in Wien nicht entgehen. Sehen Sie hier die besten FOTOS.
• 
  23.05.2019

  Die besten Heurigen & Buschenschanken 2019

  Über 25.000 Votings aus der Community wurden die besten Betriebe ermittelt. Alle Sieger im Überblick sowie Impressionen vom Pop-Up-Heurigen...