Die Sieger der niederösterreichischen Most-Trophy in der Sonderkategorie Streuobst.
1. Platz ex aequo: Apfel Streuobst Cuvèe, Binder – Zur Steinernen Birne, St. Peter/Au
6,5 Vol.-%. Fruchtsüßer Duft mit zarter Maisbrotnote und Kräutern. Kräftiger Körper, am Gaumen ebenfalls gelbfruchtig und mit »Zuckerspitzerl«. Nach hinten zu etwas pikanter und mit schnell verklingender Säure. steinernebirne.at
1. Platz ex aequo: Brünnerling Apfelmost, Ortbauer's Abhofladen Familie Kinast, Strengberg
6,7 Vol.-%. Zarter Hefetrub. Etwas Dosenmais begleitet helles, Apfel-typisches Duftbild. Säurig von Beginn weg am Gaumen, dabei feine, fast dropsige Süße und weißfleischige Birnentöne gegen das sanfte Finish zu. bernhard.kinast@gmx.net
2. Platz ex aequo: »Unter dem Bohnapfel«, Haselberger Mostsommelierbetrieb, St. Valentin
6,6 Vol.-%. Expressives Duftbild nach Gelbem Apfel, etwas »Stollwerck« und weißen Blüten. Leicht holzig grundierter Antrunk, der gelben Fruchtmix - »ein Hauch von ACE-Saft« - mit straffer Säure zu vereinen weiß. haselberger-most.at
2. Platz ex aequo: Erbachhofer Apfelmost, Ortbauer's Abhofladen Familie Kinast, Strengberg
6,6 Vol.-%. Hefeschleier im Glas, dazu saftig-süße Duftnote von Gelbem Apfel und etwas Maracuja-Creme. Säurig unterlegte Süße, die an Rosinen und Apfelstrudel erinnert. Schlanker Körper, »etwas fordernder Stil«. bernhard.kinast@gmx.net
