Best of französiches Baguette in Wien
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Frankreich hat kürzlich das Baguette zur Listung im UNESCO-Verzeichnis des immateriellen Weltkulturerbes eingereicht. Grund genug, um sich Gedanken darüber zu machen, wo man das traditionelle französische Weißbrot bei uns bekommt. Hier vier empfehlenswerte Adressen in Wien, an denen man aber nicht nur Baguette sondern auch feine Pâtisserie und andere Spezialitäten bekommt:
- Paremi
Bäckerstraße 10, 1010 Wien
paremi.at
- L'Amour du Pain
Otto-Bauer-Gasse 21, 1060 Wien
lamourdupain.at
- Beaulieu
Herrengasse 14, Ferstel Passage, 1010 Wien
beaulieu-wien.at
- La Mercerie
Berggasse 25, 1090 Wien
QUIZ: Sprechen Sie Küchen-Französisch?
Cannoli
Schaumrollen auf Sizilianisch – mit Ricottacreme gefüllte, traditionelle Bäckerei aus Süditalien.
Geeiste Reindlinge
Die Kärntner Spezialität wird von Bloggerin Cooking Catrin und STROH »eiskalt« interpretiert.
Zimtschnecken mit Ingwer
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Parémi - so geht französische Backkunst
Croissants, Baguettes & Co wie in Frankreich – die Fangemeinde wächst und steht bis auf die Wiener Bäckerstraße Schlange.
Weihnachtsstriezel
Traditionelle Weihnachtsbäckerei von Spitzenkoch Alain Weissgerber, Restaurant »Taubenkobel«, Schützen am Gebirge, Burgenland
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Brot backen auf Französisch: Teil 1
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115 Jahre »Geier. Die Bäckerei«
Zum 115-jährigen Jubiläum öffneten sich bei »Geier. Die Bäckerei« die Türen zur Backstube. Prominente Gäste wie Johanna Mikl-Leitner haben...
Kleine Marillen-Handkuchen
Die kleinen Naschereien sind ideal für’s Picknick oder für den Marillen-Genuss to go.
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Bäckerei Felzl eröffnet Filiale im ersten Bezirk
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Blätterteig-Apfel-Tascherl
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Pain de Campagne (Weizensauerteig Brot) / Ziegenkäse Dip
Steinofenbrot ohne Steinofen – Julian Kutos zeigt wie's geht. Dazu passt perfekt französischer Ziegenkäse-Kräuter-Dip mit Honig und Walnüssen.
Dänische Hartweizenboller für Morgenmuffel
Frisch gebackene ? nicht nur frisch aufgebackene ? Weckerln zum Frühstück, ganz ohne morgendliche Schufterei.
Irish Soda Bread
Soda Bread schmeckt am besten, wenn es noch warm gegessen wird. Das kreuzförmige Muster mag praktisch sein, um das noch warme Brot zu teilen ? echte,...
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