Wir haben die besten Adressen recherchiert, um den exklusiven Schaumwein aus Frankreich zu genießen und zu kaufen.
Le Bar im Hotel Sans Souci
Savoire Vivre, das Leben auf Französisch genießen, das gelingt im Sans Souci besonders gut. Dazu gehört in jedem Fall Champagner und der beste Ort, um diesen zu genießen, ist »Le Bar«. Von über 60 erlesenen Champagnern der monatlich wechselnden Champagnerhäuser, die zur Auswahl stehen, sind acht Champagner »by the glass« zu genießen. Auch ein Champagne Tasting wird angeboten und im Sommer kann man Prickelndes sowie Champagner Cocktails auf der Champagner Sonnenterrasse »Laurent Perrier Sommer Lounge« genießen.
Burggasse 2, 1070 Wien
www.sanssouci-wien.com/le-bar
Dosage Bar à Champagne
In der modernen, chicen Bar von Gastgeber und Eigentümer Friso Schopper hat man sich ganz dem Winzerchampagner kleinerer, meist unbekannter Häuser verschrieben. Champagner gibt's glasweise ab elf Euro aus, Flaschen der Eigenimporte, die teilweise exklusiv nur in der »Dosage« verkostet werden können, bekommt man hier ab 59 Euro. Dazu werden kleine Häppchen serviert, zur Saison gibt es freitags und samstags auch Austern. In Kooperation mit dem Glasspezialisten Zalto wurde auch ein eigenes Champagnerglas, die »Coupe Dosage« entwickelt, die man in der Bar auch für den Hausgebrauch erwerben kann.
Fleischmarkt 16, 1010 Wien
www.dosage.at
Capsule Champagner Bar
Im Salon de Champagne findet man eine spannende Auswahl an Winzer-Champagnern ebenso wie die besten Jahrgänge großer Häuser. Mit rund 200 verschiedenen Flaschen soll die gesamte Bandbreite von Champagner gezeigt werden. »Besonders liegt uns auch die Jahrgangstiefe am Herzen, von 1985 bis 2010 finden Sie die verschiedensten Jahrgänge bei uns«, heißt es auf der Homepage. Bei moderierten Themen-Verkostungen kann man tiefer in die prickelnde Materie eintauchen
Tiefer Graben 9, 1010 Wien
www.capsule-champagne.com
Le Cru – Comptoir de Champagne
Auch hier knallen die Korken hauptsächlich von Flaschen kleiner Winzer der Champagne, die direkt ab Weingut importiert werden – und das seit nunmehr über zehn Jahren. Neben 250 verschiedenen, gekühlten Champagnern von über 90 Produzenten gibt es jede Woche sechs neue Winzerchampagner, die entdeckt und verkostet werden wollen. Im Rahmen von Champagner-Terminen wird Wissenswertes und Informatives rund um Champagner vermittelt und wer sich zu Hause mit ausgewählten Champagnern überraschen lassen möchte, ordert ein Le Cru Champagnerabonomment. Alle zwei Monate bekommt man dann zwei Flaschen mit detaillierter Beschreibung geliefert.
Petersplatz 8, 1010 Wien
lecru.at
Perlage Champagner & Co.
Auch im »Perlage« bietet man Champagnergenuss abseits der »ausgetretenen Trampelpfade« und hat sich ganz den Produkten kleiner Maisons verschrieben. Im Repertoire hat man hier mehr als 200 verschiedene Flaschen von rund 60 kleinen Champagnerhäusern quer durch das Anbaugebiet, ausschließlich aus Eigenimport. Nach Voranmeldung werden Verkostungen in Kleingruppen abgehalten, spannend ist auch die Verkostung in unterschiedlichen Gläsern. Wer spontan auf der Suche nach einem Großformat ist: Magnumflaschen bekommt man im »Perlage« teilweise trinkfertig gekühlt.
Schleifmühlgasse 1, 1040 Wien
www.perlage.at
Bitzinger Würstelstand
Ein traditionsreicher Hotspot mit Kult-Faktor ist Bitzingers Würstelstand zwischen Staatsoper und Albertina. Nicht nur zum Opernball trifft man hier ein illustres Publikum, das zu Käsekrainer & Co. gern ein Glas Champagner genießt.
Albertinaplatz 1, 1010 Wien
www.bitzinger-wien.at
»Park Hyatt« Schanigarten mit Moët & Chandon
An einer der wohl schönsten Flaniermeilen in der Wiener Innenstadt im Goldenen Quartier liegt der »Schanigarten« des Luxushotels »Park Hyatt«. In exklusivem Ambiente genießt man hier Moët & Chandon Impériale Brut, Moët & Chandon Ice Impériale Brut oder Moët & Chandon Grand Vintage.
Am Hof 2, 1010 Wien
hyatt.com/vienna/dining
Gulasch & Söhne
Wie der Restaurantname es schon vermuten lässt steht im Lokal im »Grand Ferdinand«an der Ringstraße die traditionelle österreichisch-ungarische Küche im Mittelpunkt. Ungewöhnlich dazu kann man sich neben Bier als klassischen Begleiter auch ein Glas Champagner einschenken lassen. Ganz nach dem Motto: Man gönnt sich ja sonst nix!
Schubertring 10–12, 1010 Wien
gulaschundsoehne.com
Émile Brasserie & Bar
Wer Champagner sagt, der muss auch The Great Gatsby sagen. Und das passende Ambiente im Stil der 1920er-Jahre findet man in der »Émile Brasserie & Bar« im »Hilton Vienna Plaza«.
Schottenring 11, 1010 Wien
www.emile-plaza.at
Frau Bernhard
Einer der jüngsten Neuzugänge unter den Champagner-Hotspots in Wien bezeichnet sich selbst flapsig als Champagner-Kneipe. Hier kann man Prickelndes in ungezwungener Wohnzimmer-Atmosphäre genießen. Im August macht »Frau Bernhard« allerdings Sommerpause und hat geschlossen.
Esterházygasse 11, 1060 Wien
www.facebook.com/FrauBernhard
Beaulieu
Wen es in Wien nach französischen Spezialitäten gelüstet, der kommt nicht um das »Beaulieu« in der Ferstel Passage rum. Und wie es sich für ein Bistrot gehört, kommt hier auch feiner Champagner ins Glas.
Herrengasse 14, 1010 Wien – Palais Ferstel Passage
www.beaulieu-wien.at
Champagner Brunch im »Palais Coburg«
Apropos Frühstück: Für den prickelnden Start in den Tag empfiehlt sich ein Abstecher ins exklusive Palais Coburg. Immer am ersten Sonntag im Monat genießt man in den Prunkräumen Feines von Brunch-Buffet begleitet von Free Flow Champagner aus dem Hause Pol Roger.
Coburgbastei 4, 1010 Wien
palais-coburg.com/champagner-brunch
Brunch im »Palais Hansen Kempinski«
Und auch im »Palais Hansen Kempinski« bei der Wiener Börse kommen Brunch-Fans, die das Exklusive lieben, auf ihre Kosten: Sonn- und feiertags genießt man im Restaurant »Die Küche« einen ausgedehnten Brunch inkl. Champagnerbegleitung.
Schottenring 24, 1010 Wien
www.kempinski.com/brunch
Steak-Brunch im »Dstrikt«
Wie gut Champagner zu perfekt zubereiteten Steaks passt, davon kann man sich im »Dstrikt Steakhouse« im »The Ritz-Carlton, Vienna« überzeugen. Denn hier wird zum sonntäglichen Steak-Brunch (12 bus 15 Uhr) Free-flow Champagner kredenzt. Aufgrund der Corona-Maßnahmen findet der Brunch aktuell (Stand Juli 2020) nicht statt.
Schubertring 5-7, 1010 Wien
www.ritzcarlton.com/stek-brunch
Un jour en France
Eine feine Auswahl an französischen Delikatessen bekommt man in dem Geschäft in der Westbahnstraße – da darf Champagner natürlich nicht fehlen. Wer das Thema Champagner vertiefen möchte, ist bei den Verkostungen, die hier angeboten werden, genau richtig.
Westbahnstraße 9, 1070 Wien
www.unjourenfrance.at
Hablé Champagne et plus
Hier hat man sich auf den Import und den Verkauf von ausgewählten Champagnern vorwiegend kleiner Produzenten spezialisiert. Zudem werden Champagner-Caterings und eigene Degustationen angeboten.
Seidlgasse 37, 1030 Wien
www.champagner.wien | www.laviepetillante.com
Julius Meinl am Graben
Der traditionsreiche Feinkost-Tempel in der Wiener Innenstadt verfügt über ein exquisites und sehr umfangreiches Champagner-Angebot. Und für das passende »Beiwerk« ist mit den Spezialitäten, die hier feil geboten werden, auch gesorgt.
Graben 19, 1010 Wien
www.meinlamgraben.at
