Best of Alpe-Adria: Top-Neueinsteiger in Kroatien

Symbolfoto © Shutterstock

Symbolfoto © Shutterstock

»Chef Lukasz spielt mit den Geschmäckern der Gegend und erschafft aus den frischen Produkten besondere Texturen. Dazu verwendet er neueste Technologien und kombiniert sie mit traditionellen Zubereitungsmethoden. Optimal ist auch die Weinbegleitung.« Mit dieser Beurteilung im neuen Falstaff Restaurantguide International gelang dem Restaurant »Bugenvila« in Cavtat an der Küste Dalmatiens der Einstieg von null 90 Falstaff-Punkte (drei Gabeln) – ein sensationeller Erfolg.

Die besten Neueinsteiger in Kroatien finden Sie in der Liste:
  • 90 Punkte: Bugenvila, Cavtat/Dalmatien
  • 88 Punkte: Restaurant Amfiteatar, Pula/Istrien
  • 88 Punkte: Lesic Dimitri Palace, Korčula/Dalmatien
  • 87 Punkte: Lemongarden, Sutivan/Dalmatien
  • 87 Punkte: ManO 2, Zagreb/Mittelkroatien
  • 87 Punkte: Nautika, Dubrovnik/Dalmatien
  • 86 Punkte: Vela Vrata, Buzet/Istrien
  • 86 Punkte: Zrno Soli, Split/Dalmatien
  • 85 Punkte: Miramare im Valamar Isabella Island Resort, Poreč/Istrien
  • 85 Punkte: Peterokutna Kula, Poreč/Istrien

MEHR ENTDECKEN

  • Themenspecial
    Die besten Restaurants in Kroatien und Slowenien 2019
    Beim Falstaff-Restaurantguide wurden auch die kulinarischen Urlaubserlebnisse im Adria-Raum bewertet. Alle Ergebnisse sind ab sofort gratis abrufbar.
  • Restaurant
    Bugenvila
    20210 Cavtat, Kroatien
    Punkte
    90
    3 Gabeln
  • Restaurant
    Restaurant Amfiteatar
    52100 Pula, Kroatien
    Punkte
    86
    2 Gabeln
  • Restaurant
    Lesic Dimitri Palace
    20260 Korčula, Kroatien
    Punkte
    88
    2 Gabeln
  • Restaurant
    Lemongarden
    21403 Sutivan, Kroatien
    Punkte
    89
    2 Gabeln
  • Restaurant
    ManO 2
    10000 Zagreb, Kroatien
    Punkte
    85
    2 Gabeln
  • Restaurant
    Nautika
    20000 Dubrovnik, Kroatien
    Punkte
    87
    2 Gabeln
  • Restaurant
    Vela Vrata
    52420 Buzet, Kroatien
    Punkte
    87
    2 Gabeln
  • Restaurant
    Zrno Soli
    21000 Split, Kroatien
    Punkte
    85
    2 Gabeln
  • Restaurant
    Miramare im Valamar Isabella Island Resort
    52440 Poreč, Kroatien
    Punkte
    86
    2 Gabeln
  • Restaurant
    Peterokutna Kula
    52440 Poreč, Kroatien
    Punkte
    85
    2 Gabeln

Mehr zum Thema

News

Webshop-Tipps: Feinste Delikatessen online kaufen

Kaviar, Lachs, Corned Beef und Co.: Wir haben die besten Online-Shops für Delikatessen zusammengetragen.

News

Inspirationen für die Fisch-Küche

Ob Ceviche oder Forelle im Ganzen – in unserer Rezepte-Datenbank gibt's vielfältige Tipps für Feines aus See, Fluss und Meer.

News

Wein zu Pasta: Das passt zu Tagliatelle alla Scoglio

Pasta mit Meeresfrüchten gehört zu den klassischen »primi piatti« – der Wein dazu sollte beschwingen. Wir verraten sechs perfekte Pairings.

News

Wie uns Essen glücklich macht

Essen macht glücklich – kaum jemand würde dem widersprechen. Aber warum eigentlich? Und wie genau? Auf der Suche nach dem Einfluss der Ernährung auf...

News

Das »Noma«-Jahrzehnt: Im Norden viel Neues

40 Jahre Falstaff und wir werfen einen Blick zurück auf die kulinarischen Highlights der vergangenen Jahrzehnte. In den 2010er-Jahren gab’s in...

News

Bachl's Restaurant der Woche: Brösl

Im Wiener »Brösl« sorgt die polnische Köchin Aleksandra Szwarc mit mediterran-nordafrikanischer Küche für aufregende Momente am Tisch.

News

Kitchen Impossible: Daniel Gottschlich im Portrait

In der zweiten Folge der 6. Staffel von Kitchen Impossible tritt Daniel Gottschlich vom Kölner »Ox & Klee« gegen Tim Mälzer an.

News

Wein zu Pasta: Das passt zu Spaghetti alla Napoletana

Die Falstaff-Weinredaktion hat das legendäre Pastagericht unter die Lupe genommen und ihre liebsten Wein-Begleiter definiert. So viel vorab: Es muss...

News

Top 10: Veggie-Genuss to Go

Frische vegetarische und köstliche vegane Gerichte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Wir haben hier die besten Veggie-Restaurants mit Abhol-...

News

Johannes Nuding mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet

Interview: Der Österreicher hat in London den kulinarischen Olymp erklommen und tritt in die Fußstapfen von Kochlegende Eckart Witzigmann.

News

Corona-Test im Wiener Kaffeehaus

Geniale Aktion des Cafétiers Patrick Holzinger, der in seinem »Café Siebenbrunnen« eine Corona-Teststraße organisiert hat.

News

Frischer Fisch: Die besten Händler und Produzenten in Österreich

Nicht nur rund um den Aschermittwoch und den Heringsschmaus hat Fisch Hochsaison. Wir haben Adressen recherchiert, wo Sie diesen in bester Qualität...

News

San Canzian: Das kleine Luxusparadies in Istrien

Das neu eröffnete 5-Sterne Boutique Hotel befindet sich in einem mittelalterlichen Dorf mit nur drei Einwohnern. Pure Entspannung und ein...

Advertorial
News

Die schönsten Weihnachtsmärkte in Kroatien

FOTOS: Von Zagreb über Porec, Pula und Opatija bis Dubrovnik – Kulinarik, Kunsthandwerk und stimmungsvolle Weihnachtsbeleuchtung.

News

Driving Luxury by BMW an der Küste Kroatiens

Verbringen Sie ein exklusives Wochenende an der Dalmatinischen Riviera und erleben Sie Fahrgenuss einer neuen Dimension.

Advertorial
News

Gewinnspiel Losinj: Kulinarische Perle an der Adria

Genießen Sie Urlaub auf höchstem Niveau – wir verlosen drei Übernachtungen für zwei Personen inkl. Frühstück und Fünf-Gänge-Dinner.

Advertorial
News

»Tartuf«: Istrien in Bahnhofsnähe

Für viele Wiener noch ein Geheimtipp für hervorragende Trüffel-Spezialitäten und exzellenten Fisch sowie Meeresfrüchte.

News

Über Kroatien leuchtet der erste Michelin-Stern

Istrien-Urlauber dürfen sich freuen: Das Restaurant »Monte« erhält den ersten Michelin-Stern im Land.

News

So schmeckt Kroatien

Würziger Schafkäse, legendäre Austern, frischer Trüffel und die weltbesten Olivenöle - Kroatien ist eine Traumdestination für Feinschmecker.

News

Kroatien: Weine aus dem Paradies

Falstaff hat sich für Sie auf die Reise gemacht und die besten Weine Kroatiens gesucht. Fazit: Nicht nur das Land ist faszinierend, auch die Weine...