Best of Alpe-Adria: Top-Neueinsteiger in Kroatien

Symbolfoto © Shutterstock

Symbolfoto © Shutterstock

»Chef Lukasz spielt mit den Geschmäckern der Gegend und erschafft aus den frischen Produkten besondere Texturen. Dazu verwendet er neueste Technologien und kombiniert sie mit traditionellen Zubereitungsmethoden. Optimal ist auch die Weinbegleitung.« Mit dieser Beurteilung im neuen Falstaff Restaurantguide International gelang dem Restaurant »Bugenvila« in Cavtat an der Küste Dalmatiens der Einstieg von null 90 Falstaff-Punkte (drei Gabeln) – ein sensationeller Erfolg.

Die besten Neueinsteiger in Kroatien finden Sie in der Liste:
  • 90 Punkte: Bugenvila, Cavtat/Dalmatien
  • 88 Punkte: Restaurant Amfiteatar, Pula/Istrien
  • 88 Punkte: Lesic Dimitri Palace, Korčula/Dalmatien
  • 87 Punkte: Lemongarden, Sutivan/Dalmatien
  • 87 Punkte: ManO 2, Zagreb/Mittelkroatien
  • 87 Punkte: Nautika, Dubrovnik/Dalmatien
  • 86 Punkte: Vela Vrata, Buzet/Istrien
  • 86 Punkte: Zrno Soli, Split/Dalmatien
  • 85 Punkte: Miramare im Valamar Isabella Island Resort, Poreč/Istrien
  • 85 Punkte: Peterokutna Kula, Poreč/Istrien

MEHR ENTDECKEN

  • Themenspecial
    Die besten Restaurants in Kroatien und Slowenien 2019
    Beim Falstaff-Restaurantguide wurden auch die kulinarischen Urlaubserlebnisse im Adria-Raum bewertet. Alle Ergebnisse sind ab sofort gratis abrufbar.
  • Restaurant
    Bugenvila
    20210 Cavtat
    Dalmatien, Kroatien
    Ethno/International
    Punkte
    90
    Falstaff Gabeln
  • Restaurant
    Restaurant Amfiteatar
    52100 Pula
    Istrien, Kroatien
    Modern/Kreativ
    Punkte
    86
    Falstaff Gabeln
  • Restaurant
    Lesic Dimitri Palace
    20260 Korčula
    Dalmatien, Kroatien
    Modern/Kreativ
    Punkte
    88
    Falstaff Gabeln
  • Restaurant
    Lemongarden
    21403 Sutivan
    Dalmatien, Kroatien
    Modern/Kreativ
    Punkte
    89
    Falstaff Gabeln
  • Restaurant
    ManO 2
    10000 Zagreb
    Mittelkroatien, Kroatien
    Klassisch/Traditionell
    Punkte
    85
    Falstaff Gabeln
  • Restaurant
    Nautika
    20000 Dubrovnik
    Dalmatien, Kroatien
    Modern/Kreativ
    Punkte
    87
    Falstaff Gabeln
  • Restaurant
    Vela Vrata
    52420 Buzet
    Istrien, Kroatien
    Modern/Kreativ
    Punkte
    87
    Falstaff Gabeln
  • Restaurant
    Zrno Soli
    21000 Split
    Dalmatien, Kroatien
    Klassisch/Traditionell
    Punkte
    85
    Falstaff Gabeln
  • Restaurant
    Miramare im Valamar Isabella Island Resort
    52440 Poreč
    Istrien, Kroatien
    Ethno/International
    Punkte
    86
    Falstaff Gabeln
  • Restaurant
    Peterokutna Kula
    52440 Poreč
    Istrien, Kroatien
    Klassisch/Traditionell
    Punkte
    85
    Falstaff Gabeln

Mehr zum Thema

News

Pierre Gagnaire: Herr der Sterne

Sein Flagship-Restaurant »Pierre Gagnaire« in Paris hält seit über 30 Jahren drei Michelin-Sterne. Auch die anderen zehn Betriebe des 69-Jährigen...

News

Top 10: Frühstück & Brunch mal anders in Wien

Ob Steak, Sushi, mit Yoga oder einmal rund um den Globus – an diesen Adressen wird ein außergewöhnlicher Start in den Tag geboten.

News

Best of: Rezepte für den Valentinstag

Ob aphrodisierende Zutaten oder rosa-rote Optik – mit diesen Gerichten können Sie Ihre/n Liebste/n verwöhnen.

News

Best of: Aphrodisierender Genuss

Von A wie Austern bis Z wie Zimt: Mit diesen Zutaten und Lebensmitteln kommen Sie nicht nur am Valentinstag in Stimmung.

News

Vanille: Die Blüte der Backkunst

Die Wienerin Patricia Petschenig hat in Paris die ganz hohe Kunst der Pâtisserie erlernt. In ihrer »Parémi«-Backstube hat sie uns gezeigt, warum...

News

Hochzeitsbräuche: Busserl und Krapferl

Hochzeitsbräuche schlummerten lange in Poesiealben – heute erleben sie ein Revival und bescheren der weltberühmten burgenländischen Bäckerei neuen...

News

Buchtipp: Der ganze Fisch

Josh Niland lässt Fisch bis zu drei Wochen reifen – und macht dann ­Carpaccio daraus. Der australische Starkoch erzählt, wie er ­den Umgang mit Fisch...

News

Zitrusfrüchte: Sauer macht süchtig

Von nordafrikanischen Eintöpfen über südamerikanisches Ceviche bis hin zu asiatischen Suppen und Salaten: Es gibt kaum ein universelleres Gewürz als...

News

Die Kunst des Strudelns

Im Burgenland ist der Strudel – egal, ob salzig oder süß – derart beliebt, dass er zuweilen mehrmals im Monat auf dem Mittagstisch landet.

News

Kochbuchtipp: Fleischverliebt

Winter ist die perfekte Zeit für große Braten, köstliche Schmorgerichte und saftige Steaks – kurz, für ein richtig gutes Fleischkochbuch. Claudia...

News

Der Weg zum Bio-Vorzeigeland

Das Burgenland ist eine der spannendsten Großbaustellen des Öko-Umbaus. Ein Baustellenbesuch mit der burgenländischen Agrarlandesrätin.

News

Rezepte: Wilde Versuchung

Zwei Spitzenköche und eine -köchin verraten ihre liebsten Wild-Rezepte. Mit: Peter Zinter, Heinz Reitbauer und Christina Müller-Zarl.

News

»MINI Esszimmer« in der BMW-Welt

Sternekoch Bobby Bräuer nimmt den Wasserschaden in der »Bavarie« zum Anlass, um junge Köche in einem Pop-Up aufkochen zu lassen.

News

Die schönsten Weihnachtsmärkte in Kroatien

FOTOS: Von Zagreb über Porec, Pula und Opatija bis Dubrovnik – Kulinarik, Kunsthandwerk und stimmungsvolle Weihnachtsbeleuchtung.

News

Driving Luxury by BMW an der Küste Kroatiens

Verbringen Sie ein exklusives Wochenende an der Dalmatinischen Riviera und erleben Sie Fahrgenuss einer neuen Dimension.

Advertorial
News

Gewinnspiel Losinj: Kulinarische Perle an der Adria

Genießen Sie Urlaub auf höchstem Niveau – wir verlosen drei Übernachtungen für zwei Personen inkl. Frühstück und Fünf-Gänge-Dinner.

Advertorial
News

»Tartuf«: Istrien in Bahnhofsnähe

Für viele Wiener noch ein Geheimtipp für hervorragende Trüffel-Spezialitäten und exzellenten Fisch sowie Meeresfrüchte.

News

Über Kroatien leuchtet der erste Michelin-Stern

Istrien-Urlauber dürfen sich freuen: Das Restaurant »Monte« erhält den ersten Michelin-Stern im Land.

News

So schmeckt Kroatien

Würziger Schafkäse, legendäre Austern, frischer Trüffel und die weltbesten Olivenöle - Kroatien ist eine Traumdestination für Feinschmecker.

News

Kroatien: Weine aus dem Paradies

Falstaff hat sich für Sie auf die Reise gemacht und die besten Weine Kroatiens gesucht. Fazit: Nicht nur das Land ist faszinierend, auch die Weine...