Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Restaurant

Bachls Restaurant der Woche: »Cucina Itameshi«

Das ambitionierte Team des »Mochi« bespielt nun auch den neuen Gastro-Hotspot im prächtigen...

Von Alexander Bachl

Falstaff Auktion

Große Falstaff und Dorotheum Frühjahrs-Weinauktion 2024

Unter den virtuellen Hammer kommen zahlreiche 100 Punkte-Weine, alte Jahrgänge und echte...

Von Redaktion

Von der Terrasse lässt sich mit Blick auf die Wiener Staatsoper speisen.

Wien

Grätzl-Guide »Best of 1010 Wien«: Die besten Lokale im 1. Bezirk

Kaum wo in Österreich gibt es auf so engem Raum eine solche kulinarische Dichte wie im ersten Bezirk. Gehobene Küche, Kaffeehäuser, Streetfood-Spots,...

Von Julia Emma Weninger

Reise

Eine Nacht im »elBulli1846«: Ferran Adrià enthüllt seine neueste Kreation

Bis zu seiner Transformation in ein Museum war »El Bulli« ein Pilgerort für Feinschmecker weltweit. Nun öffnet das legendäre »elBulli1846« seine Tore...

Von Redaktion

Rezept der Woche

Quiche mit gebratenen Karotten, Bergkäse und Rosmarin

Protein Topfencreme-Karamell-Dessert

Raspberry Cheesecake-Bars

Meistgelesen

»Spaghetti all‘assassina«: Was hat es mit Pasta nach »Art des Mörders« auf sich?

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Voting: Falstaff sucht die beliebtesten Mikrobrauereien in Österreich 2024

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Fine Dining bis Streetfood: Die 15 besten japanischen Restaurants in Österreich

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Die besten Steak-Restaurants in Wien

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Wien: Heuriger »Zimmermann« schließt in der Armbrustergasse seine Pforten

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Wein

Weinkeller

Die Weinkeller des »Hôtel de Paris Monte-Carlo«: 150 Jahre voller Geschmack

Die Weinkeller feiern 150-jähriges Bestehen mit exklusiven Veranstaltungen, einem neuen Ambiente...

Von Redaktion

Würzburger Lagen-Legende: Aus Stein und Stein-Harfe kommen die beiden punktgleich auf dem zweiten Platz gelandeten Weine.

Tasting

Ein Wein für jede Lebenslage: Die Silvaner Trophy 2024

Noch in den 60er-Jahren war der Silvaner die flächenstärkste Rebsorte in Deutschland. Dann...

Von Ulrich Sautter

Stefano Pola.

Interview

»Qualität um jeden Preis«: Stefano Pola von Andreola im Interview

Der Winzer verrät, wie man die Leidenschaft für Wein weckt, welche Philosophie für ihn im...

Von Fee Louise Schwarz

Unweit von Poysdorf liegt vor der Grenze zu Tschechien die vielleicht schönste Kellergasse des Weinviertels, jene von Wildendürnbach.

Tasting

Vielfalt des Veltliners: Der Weinviertel DAC »Klassik« Cup 2024

Keine andere Weinbauregion Österreichs ist so eng mit der Rebsorte Grüner Veltliner verbunden wie...

Von Peter Moser

Burgenland

Joiser Winzer feiern 500 Jahre Weinprivileg

Die Joiser Winzer lassen das Weinprivileg zum 500-jährigen Jubiläum hochleben. Zahlreiche Events...

Von Redaktion

»Die Sonne ist die Quelle des Lichts und des Lebens auf unserem Planeten. Sie erweckt Ehrfurcht und Staunen und erinnert uns an die Weite und Schönheit des Universums.« – Nanna Heitmann

Champagner

»Emotions of the sun«: Veuve Clicquot mit Kunst und Kulinarik in Mailand

Im Rahmen der Mailänder Designwoche präsentiert das Champagnerhaus die in Zusammenarbeit mit acht...

Von Fee Louise Schwarz

Sommer

Neue Initiative: Krems lädt zum »Summer of Wine«

Österreichs renommierte Weinstadt hat eine neue Definition von Wein-Tourismus. Weinliebhaber:innen...

Von Redaktion

Sommer

Sommerlicher Geheimtipp: Der »Vin Tonic« wird zum erfrischenden Drink für laue Abende

Der elegante Cocktail zeigt was geschieht, wenn Wein und Tonic Water eine spritzige Verbindung...

Von Tamara Kalny

Eventtipp

Die Falstaff Champagnergalas 2024

Am 16. und 17. Oktober 2024 veranstaltet Falstaff wieder die legendären Falstaff Champagnergalas...

Von Redaktion

Zürich

Stadt, Land, Wein: Wieso Flaschen vom Zürichsee so en vogue sind

Obwohl der Zürichsee eine lange Weinbautradition besitzt, führten die Weine von dort in der Stadt...

Von Dominik Vombach

Weingarten

Mobilfunker »spusu« errichtet zum Jubiläum eine eigene Weinkellerei

Im ersten Jahr des Bestehens wurden die Weine bei Faber-Köchl produziert. Jetzt werden...

Von Julia Emma Weninger

Beliebte Winzer in Österreich

Weingut Alphart

Eichenwald Weine

Weingut Piribauer

Weingut Alois Zimmermann

Deutsch Schützen

Weingut Krutzler

Hammer Wein Rust

Wein.Gölles Weinbau | Buschenschank

Allacher Vinum Pannonia

Stein an der Donau

Weingut Salomon Undhof

Weißenkirchen in der Wachau

Weingut Pomaßl

Achs-Wendelin Weine

Wein der Woche

Le Clos Du Caillou Châteauneuf-du-Pape AOC Rouge La Réserve

Le Clos Du Caillou Châteauneuf-du-Pape AOC Rouge La Réserve

Kräftiges Karmingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Blumiger Auftakt nach...

Weinbauregionen

Die Region im nördlichen Mittelitalien erstreckt sich von der Adriaküste im Osten bis weit in...

Versteckt hinter der kosmopolitischen Stadt Genf, erstreckt sich zur französischen Grenze hin der...

Das südlichste Weinbaugebiet Portugals, direkt an der Küste, ist in erster Linie ein...

Central Otago hat als südlichstes Weinbaugebiet einen fulminanten, rekordverdächtigen Start...

Marlborough ist das Herzstück des Weinbaus in Neuseeland - und das, obwohl hier erst Anfang der...

Rebsorten

Gewürztraminer

Der Gewürztraminer geht auf eine Mutation des Traminers zurück, der wiederum mit der...

Lange Zeit rühmte sich Kalifornien, mit dem Zinfandel eine ureigene Rebsorte vorweisen zu können,...

Die weiße Rebsorte mit dem schwierig auszusprechenden Namen zählt zu den alteingesessenen...

Den Carignan kennen viele in erster Linie als Bestandteil der Cuvées des Languedoc-Roussillon....

Der Blauburger entspringt auch dem Schaffen von Fritz Zweigelt während seiner Zeit an der...

Beliebte Weinbars

Krems an der Donau

Kalmuck Wein Bar

Krems an der Donau

WINE-LOUNGE & VINOTHEK

Bar & Lounge im Romantikhotel »Die Krone von Lech«

Weinbar Auenbrugger

Frankfurt am Main

Balthasar Ress | Weinbar & Vinothek

Selektion Vinothek Burgenland

Enoiteca Il Calice

Pub Klemo Weinbar

Essen & Trinken

Essen mit Ausblick: Gespeist wird in Athen gerne mit Ausblick auf das Wahrzeichen, die Akropolis – so wie hier im »Orizontes«.

Griechenland

Kulinarisch hoch hinaus: Ein Streifzug durch die Spitzengastronomie in Athen

In Athen kochen Spitzengastronomen gegen den zweifelhaften Ruf der griechischen Kulinarik an. Sie...

Von Christoph Schwarz

Neueröffnung

Wiener Tradition auf Expansionskurs: Café Konditorei »Aida« eröffnet in Saudi-Arabien

Seit 111 Jahren gibt es in Wien das ikonisch rosafarbene Design, bereit seit vielen Jahren ist...

Von Julia Emma Weninger

Advertorial

Die Küchentrends 2024

Mattschwarz, knallbunt oder doch aus Naturstein – wir präsentieren Ihnen die Küchentrends des...

Hotel

Hotèliere aus Leidenschaft: Wie Helena Ramsbacher ihre vier Hotels führt

Die Philosophie ist so besonders wie einfach: Jeden Tag Wertschätzung für die Gäste, die...

Von Herta Scheidinger

Hotel

Insel der Leichtigkeit: Den Urlaub im »Lemongarden« genießen

Gerade in einer hektischen Welt braucht der Mensch Rückzugsorte mit Stille und Freiraum. Das und...

Von Anita Arneitz

Hotel

Speisen und Reisen wie in »Bridgerton«: Das sind die Top-Hotels weltweit

Wir sind nicht nur in der Stimmung für einen Rewatch der ersten beiden Staffeln, sondern...

Von Kristina Mitrovic

A diva. This unique hotel right on the shores of the lake has a heated lakeside pool for all seasons and a private marina.

Hotel

Zeitlose Eleganz: Ein Nachmittag auf »Schloss Seefels«

Das »Hotel Schloss Seefels« am Wörthersee vereint im Süden Österreichs Luxus, Kunst und...

Von Anita Arneitz

Delikatessen

Froschschenkel auf der Speisekarte: PETA klagt gegen Restaurant

Leistet ein Restaurant durch das Anbieten von Froschschenkeln Beihilfe zur Tierquälerei? Laut...

Von Anna Wender

Rezeptsammlung

Frühlingserwachen: 15 Must-Try Rezepte für die Saison

Der Frühling hat begonnen! Damit auch kulinarisch einwandfrei in die warme Jahreszeit gestartet...

Von Maximilian Tröstl

Kulinarik

Von wegen Sünde: Das sind die Top 3 Protein-Alternativen zu herkömmlichen Desserts

Diese eiweißreichen Nachspeisen wie beispielsweise die gehypte »Maxi King«-Bowl stillen den...

Von Tamara Kalny

Olivenöl

Olivenöl: Das grüne Gold des Mittelmeers – Herkunft, Vielfalt und Rezepte zum Nachkochen

Verschiedene Köche haben gemeinsam mit der Olivenöl-Marke »NOAN« Rezepte für das Kochbuch...

Von Hannah Speyer

Von der Terrasse lässt sich mit Blick auf die Wiener Staatsoper speisen.

Wien

Grätzl-Guide »Best of 1010 Wien«: Die besten Lokale im 1. Bezirk

Kaum wo in Österreich gibt es auf so engem Raum eine solche kulinarische Dichte wie im ersten...

Von Julia Emma Weninger

Rive Fish & Faible

Zuletzt 87 Falstaff-Punkte

Rive Fish & Faible

Zuletzt 87 Falstaff-Punkte

Rutz Restaurant

Zuletzt 96 Falstaff-Punkte

Zuletzt 81 Falstaff-Punkte

Restaurant finesse

Zuletzt 83 Falstaff-Punkte

Restaurant finesse

Zuletzt 83 Falstaff-Punkte

Rutz Restaurant

Zuletzt 97 Falstaff-Punkte

Il Barcaiolo im Seehotel Überfahrt

Zuletzt 93 Falstaff-Punkte

Rutz Restaurant

Zuletzt 97 Falstaff-Punkte

Rutz Restaurant

Zuletzt 93 Falstaff-Punkte

Sansibar by Breuninger

Zuletzt 70 Falstaff-Punkte

Il Barcaiolo im Seehotel Überfahrt

Zuletzt 79 Falstaff-Punkte

Neueröffnung

Rätselraten um Zukunft des Palais Auersperg hat ein Ende: Neue Formate kommen, »Palais Freiluft« in Zwangspause

»Auersgarden« nennt sich das neue Projekt in der Wiener Innenstadt. Paul Rittenauer geht...

Von Julia Emma Weninger

Bier

Bierpreise im Vergleich: In diesen Städten ist Bier am billigsten und teuersten

Die Reise-und Buchungs-Plattform »Omio« hat ermittelt, in welchen europäischen Städten der...

Von Sophia Marecek

Jubiläums-Whisky der Extraklasse: The Macallan stellt »Horizon« vor

Zum 200-jährigen Jubiläum von The Macallan stellt die schottische Brennerei in Kooperation mit...

Von Alexander Thürer

Mallorca

Mallorca: 3.000 Euro für Wildpinkeln am Ballermann

Die Stadt Palma reagiert auf den Sauftourismus am Ballermann mit neuen, drastischen Maßnahmen....

Von Redaktion

Bartender

»Erst die Basics, dann der Rotavapor!« Gabriel Pötschke im Gespräch über seine neue »Bar Montez«

Gabriel Pötschke ist der Kopf hinter der neuen »Bar Montez« im Münchner »Rosewood Hotel«. Mit...

Von Alexander Thürer

Whisky

Weg zum Gipfel: Das Erfolgsgeheimnis japanischer Whiskys

Die Geschichte des japanischen Whiskys ist gerade einmal 100 Jahre alt, und dennoch erzählt sie...

Von Alexander Thürer

Voting

Voting: Falstaff sucht die beliebtesten Mikrobrauereien in Österreich 2024

In Österreich blüht die Kultur der Mikrobrauereien, Craft-Beer Schmieden und Gasthausbrauereien...

Von Maximilian Tröstl

Whisky

Das Ende der Stille: Wie eigentlich verlorene Whisky-Brennereien zurückkehren

Die Geschichte hat es nicht immer gut gemeint mit den schottischen Brennereien. Besonders in den...

Von Alexander Thürer

Cocktail

The Singleton Whisky und Starkoch The Duc Ngo starten exklusive Partnerschaft

Die Welt des Genusses ist um eine Attraktion reicher: Zusammen mit dem renommierten Berliner Koch...

Von Alexander Thürer

Ostern

Rezeptinspirationen: Ein Hoch auf den Eierlikör

Ob pur, in Desserts oder im Cocktail – Eierlikör gehört zu Ostern »ei«-nfach dazu. Wir...

Von Redaktion, Sonja Wind

Cocktail

Mixen mit Waadtländern: Vaud Wines präsentiert 12 spannende Drinks mit Wein

Von Chasselas über Rosé bis Schaumwein – Vaud Wines hat zusammen mit drei Mixologen und einer...

Von Alexander Thürer

Neueröffnung

Neue American Latin Bar in Wien: Die »Cinco«-Gründer im Interview über südamerikanische Lebenslust und Wiener Damenspitz

In den Räumlichkeiten der ehemaligen »Mojito Bar« im ersten Bezirk werden künftig die »fünf...

Von Julia Emma Weninger

Beliebte Restaurants in Österreich

Mehr Restaurants

Ursprung – Restaurant & Weinbar

Turm Restaurant

Textur – Gourmetrestaurant im Hotel Sonnenburg

Paracelsusstube in der Stiegl-Brauwelt

Restaurant im Hotel Eder

RETTER Hotel Bio Restaurant

Neue Hoheit Brasserie im Rosewood Vienna

Shanghai Restaurant

Media-Analyse 2023

FALSTAFF STEIGERT DIE REICHWEITE AUF 3,6 PROZENT UND TROTZT MIT KONSTANTEM WACHSTUM DEM ALLGEMEINEN TREND

Zur Pressemeldung

Beliebte Cocktailbars in Österreich

Mehr Cocktailbars

Émile im Hilton Vienna Plaza

Neue Hoheit Bar | Rosewood Vienna

Kleinod Prunkstück

Bar Novum | Alpenstern Panoramahotel

Mayday Bar im Hangar-7

Skybar The Vue | The Secret Sölden

The Bank Bar im Park Hyatt

Bar 67 im Hotel Post

Kritik der Woche

Bachls Restaurant der Woche: »Cucina Itameshi«

Das ambitionierte Team des »Mochi« bespielt nun auch den neuen Gastro-Hotspot im prächtigen...

Aktuelle Events

Falstaff x Glasswing x Van Volxem: Die exklusive Wine & Dine Reihe geht in die nächste Runde

Roman Niewodniczanski gibt ein außergewöhnliches Gastspiel in Wien. Begleitet wird dieses von den...

Hans Reisetbauer © Helge Kirchberger Photography

Internationaler Sommeliertag der »Sommelierunion Austria«

Das Sommelier-Highlight mit Top-Speakern: Sascha Speicher, Österreichs angehender »Master of...

See.Ess.Spiele - Bubbles @ the lake im »Schloss Seefels«

Von 1. bis 3. Mai dreht sich im »Schloss Seefels« am Wörthersee alles rund um Bubbles - wie etwa...

Cocktail der Woche

Der Pomelo-Spritz

Das erfrischende neue Trendgetränk für dieses Jahr könnte bereits jetzt für einen Hauch...

Die Bar »Tür 7« verrät ein Cocktail-Rezept, das für die neue Sommerkarte des »Schloss...

Der Falstaff Barkeeper des Jahres 2023, Glenn Estrada, serviert uns an dieser Stelle in jeder...

Reisen

Essen mit Ausblick: Gespeist wird in Athen gerne mit Ausblick auf das Wahrzeichen, die Akropolis – so wie hier im »Orizontes«.

Griechenland

Kulinarisch hoch hinaus: Ein Streifzug durch die Spitzengastronomie in Athen

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Von Christoph Schwarz

Hotel

Hotèliere aus Leidenschaft: Wie Helena Ramsbacher ihre vier Hotels führt

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Von Herta Scheidinger

Hotel

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Von Anita Arneitz

Hotel

Speisen und Reisen wie in »Bridgerton«: Das sind die Top-Hotels weltweit

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Von Kristina Mitrovic

Advertorial

Entdecken Sie die Schönheit Kroatiens auf zwei Rädern!

Erleben Sie atemberaubende Landschaften, malerische Küstenstraßen und charmante Dörfer, während...

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Hotel

Zeitlose Eleganz: Ein Nachmittag auf »Schloss Seefels«

Das »Hotel Schloss Seefels« am Wörthersee vereint im Süden Österreichs Luxus, Kunst und...

Von Anita Arneitz

Advertorial

Wein- und Well-Being in der Südsteiermark

Im Ratscher Landhaus dreht sich alles um Wein & Well-Being. Einen »Seinszustand«, in dem einem...

Falstaff Restaurantguide 2024 Restaurantguide 2024

Ostern – Fest für Genießer Ostern 2024

Fasten und Detox: Genuss ohne Reue Fasten

Best of Genuss ohne Verzicht Vegan

Die spannendsten Neueröffnungen Neueröffnung

Geschmackssache Geschmackssache

Falstaff Weihnachtswelt – kulinarischer Advent Weihnachten 2023

Rezept-Ideen für Weihnachten: Kekse, Vanillekipferl & Weihnachtsgans Weihnachtsrezepte

Der Falstaff-Adventkalender Falstaff Adventkalender

Martinigansl: Restaurants, Lieferservices, Rezepte... Gansl-Zeit

Alles Pasta: Rezepte mit Nudeln, Tipps zu Spaghetti & Co. Pasta

Time to Gartenparty: Rezepte für den Genuss im Freien Gartenparty

Lifestyle

Hotel

Speisen und Reisen wie in »Bridgerton«: Das sind die Top-Hotels weltweit

Wir sind nicht nur in der Stimmung für einen Rewatch der ersten beiden Staffeln, sondern...

Von Kristina Mitrovic

Neueröffnung

Rätselraten um Zukunft des Palais Auersperg hat ein Ende: Neue Formate kommen, »Palais Freiluft« in Zwangspause

»Auersgarden« nennt sich das neue Projekt in der Wiener Innenstadt. Paul Rittenauer geht...

Von Julia Emma Weninger

Politik

Bayern erwägt Kiff-Verbot in Biergärten

Bayern erwägt drastische Maßnahmen gegen den Cannabis-Konsum. Nach der Teil-Legalisierung von...

Von Redaktion

Hanf

»High Cuisine«: Kochen mit Cannabis

Von traditionellen Gerichten bis zu Desserts experimentieren Köche mit der vielseitigen Pflanze....

Von Anna Wender

Advertorial

Qualität ohne Kompromisse

Liebherr-Hausgeräte gewährt 10 Jahre Herstellergarantie auf eine breite Auswahl an Kühllösungen.

Japan

Traditionelles Gasthaus in Japan: »Kokuya Ryokan«

Das Kokuya Ryokan ist ein besonderes Hotel: Die Gäste können in verschiedene hauseigene...

Von Philipp Laage

Düsseldorf

ProWein: Das war die Falstaff Big Bottle Party 2024

Glanzvoller Start zur ProWein: Erlesene Weine, kulinarische Köstlichkeiten und eine mitreißende...

Von Redaktion

Advertorial

AUS LEIDENSCHAFT ZUR PERFEKTION

Gereift unter der Sonne der Karibik und mit Leidenschaft geblendet. Die Lebensfreude und der...

Könnten Sie sich vorstellen VEGAN zu leben?

Never ever

Ja, aber nur vorübergehend

Ja, auch dauerhaft

Ja, ich bin Veganer

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Die Besten

Die besten Bars im Kanton St. Gallen Orange Wine: die Besten aus dem »Weinguide Deutschland 2022« Die besten "Modern/Kreativ"-Restaurants in Kroatien Weinguide Deutschland 2020: Die besten Weine aus Bayern Falstaff Weinguide 2021/22: Die besten Weine bis 10 Euro

Prosecco: die Besten zum Preis bis 10 € aus Italien Gewürztraminer: Top-Weine aus »Weinguide Deutschland 2017« Top-Weine 2014 aus Wagram zum Preis bis 10 € Top-Weine 2009 aus Mittelburgenland zum Preis bis 10 € Top-Weine 2016 zum Preis 10 - 20 € aus »Vielfältiges Griechenland«

Gastgarten/Terrasse – Restaurants in Deutschland Die Besten aus »Falstaff Restaurantguide Deutschland 2023« in Sachsen Die Besten aus »Falstaff Internationaler Restaurantguide 2022« in Padova Die besten "Modern/Kreativ"-Restaurants in Baden-Württemberg Sonntags geöffnet – Restaurants in Friaul

elektronische Zahlungsmöglichkeit – Cafés in München Loungebars in Kärnten »elektronische Zahlungsmöglichkeit« – Bars in Toskana Barrierefrei – Cafés in Oberösterreich Heurige mit Merkmal: "elektronische Zahlungsmöglichkeit"