Andreas Hotter wurde als innovativster Bartender prämiert
© Gerhard Berger
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Dass es mitten im Skigebiet Zillertal weder »Whisky Cola« noch Après Ski gibt, steht seit Langem auf der ersten Seite der Barkarte. Mutig! Die Tiroler Aromen, viele davon aus der eigenen Landwirtschaft oder aus der Wildsammlung gewonnen, bilden nunmehr das Rückgrat der »Alpine Mixology«, mit der Englhof-Hotelier und Bar-Ausbildner Andreas Hotter neue Wege geht. Ein Leuchtturm der Cocktails im Westen, oder besser: ein mixologisches Leuchtfeuer zwischen den Gipfeln der Zillertaler Alpen.
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