Die Familie Blauensteiner lädt zum Wine & Dine mit der Domäne Wachau sowie zu winterlichen Vorfreuden wie Ganslessen, Weihnachtsfeiern und mehr.
Das Falstaff-Team rät dringend dazu, sich die Laune durch das feuchtkalte Wetter nicht verderben zu lassen und sich lieber den genussvollen Seiten der Jahreszeit zu widmen. Ein lohnenswertes Ausflugsziel ist in dieser Hinsicht das Renaissance-Schloss Walpersdorf in dem die Familie Lederleitner von 29. November bis 1. Dezember zur großen Advent- und Wohnausstellung lädt. Doch auch die »Schlossküche Walpersdorf« lockt mit kulinarischen Höhepunkten, die einem die Vorweihnachtszeit versüßen.
Erstes Highlight ist der Wine & Dine-Abend mit sechs Gängen mit hochkarätiger Weinbegleitung der Domäne Wachau am Freitag 15. November (59 Euro). Zu Dreierlei vom Saibling wird der Grüne Veltliner Steinfeder Ried Kreuzberg 2018 serviert, zur Maronisuppe der Rote Traminer Reserve Setzberg 2018 und zum Wolfsbarsch der Riesling Smaragd Kellerberg 2018. Zur rosa gebratenen Entenbrust wird der Pinot Noir Reserve 2017 kredenzt und den Abschluss macht ein Bratapfel mit der Beerenauslese Terrassen 2017.
Die »Schlossküche« ist auch lohnende Anlaufstelle für das klassische Martinigansl und am 1. Dezember findet wieder der beliebte Schlossbrunch statt. Natürlich kann man im Schloss auch seine Weihnachtsfeier abhalten, es gibt Platz für bis zu 250 Personen. Und den Jahresabschluss kann man in dem fürstlichen Ambiente ebenfalls genießen, das Silvestermenü in der »Schlossküche« ist garantiert ein genussvolles Finale des Jahres 2019 und ein vielversprechender Start für 2020.
Schlossküche Walpersdorf Blauenstein
Schlossstr. 2
3131 Walpersdorf
www.schlosskueche-walpersdorf.at
