A star is born: Laurent Perrier Grande Siècle Itération No. 25

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http://www.falstaff.at/nd/a-star-is-born-laurent-perrier-grande-siecle-iteration-no-25/ A star is born: Laurent Perrier Grande Siècle Itération No. 25 Rechtzeitig für die Festtage gibt es diesen besonderen prickelnden Tropfen: die fünfundzwanzigste Ausgabe des von Champagnerfreunden hoch geschätzten »Grande Siècle« ist da. http://www.falstaff.at/fileadmin/_processed_/7/d/csm_shutterstock_1887116599-champagner-2640_834aeda049.jpg

Die die Basis für diese herausragende Jahrgangscuvée aus dem Champagnerhause Laurent-Perrier bildet der bereits legendäre Jahrgang 2008, der nicht weniger als 65% ausmacht. Dies bringt nicht nur einen aromatischen Reichtum, sondern auch eine dominierende Struktur in diesen hocheleganten Wein. Dazu gesellen sich 25% aus 2007, der etwas Pfirsich und Zitrusnuancen ins Spiel bringt, ein 10% Anteil aus 2006 rundet die Cuvée mit Komplexität und rotfruchtigen Nuancen des Pinot Noirs ab.

Die Basisweine kommen allesamt aus Grand Cru Lagen. Die Chardonnay sind aus Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, die Pinots kommen aus Ambonnay, Bouzy, Verzy, Tours-sur-Marne und Mailly. Stattliche 12 Jahre lange reifte diese Luxuscuvée auf der Hefe, nun steht sie zum Genuss bereit. Der Wein wirkt unglaublich jugendlich und harmonisch und wird mit seiner Dosage von 7 Gramm als trocken und balanciert empfunden. Das ursprüngliche Ziel seines Erfinders Bernard de Nonancourt im Jahre 1959, mit dem Grande Siècle den »idealen Jahrgang« abzubilden, ist mit dieser Jubiläumsedition zum 25. Geburtstag wohl zu hundert Prozent gelungen. Wer das ganz Besondere sucht, dem sei der Grand Siècle »Les Réserves« Itération No. 17 anempfohlen, Freunde des länger gereiften Champagners – diese Cuvée durfte sich 20 Jahre auf der Hefe entwickeln – werden von der Assemblage mit der Silberetikett, komponiert aus zehn Grands Crus aus 1995, 1993 und 1990 beeindruckt und begeistert sein.

Import/Bezug: kattus.at, Ca € 160,-

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