Ströcks gastronomische Bemühungen gehen in die nächste Runde: Nach sechs Jahren eröffnet die Wiener Familie die zweite »Feierabend-Bäckerei« in der Wiener Innenstadt. Bereits seit den 70er Jahren steht das traditionelle Handwerk und die Liebe zum Produkt in der Backstube an erster Stelle. Seit der Eröffnung der ersten Ströck-Filiale in Wien Donaustadt hat sich an den ursprünglichen Werten nichts geändert, anders sieht es aber bei der Größe des Unternehmens aus. Mittlerweile gibt es 74 Ströck-Filialen und 1.600 Mitarbeiter.

Feierabend beim Ströck genießen

Nachhaltigkeit, Regionalität und Ressourcenschonung stehen auf der Speisekarte in der »Ströck-Feierabend-Bäckerei«. In der Rotenturmstraße wird es künftig nur das Beste aus Brot und Wein geben: Österreichische Weine und ausgewählte Bio-Weine sowie Zutaten aus der Region. Im Ströck-Garten in Wien Aspern wird auf einer Fläche von 2.500 Quadratmetern eigenes Gemüse angebaut. Dabei stehen alte Sorten und saisonaler Anbau im Vordergrund.

Aus alt mach neu

Bäcker und Produktentwickler Pierre Reboul hat mit seinem neuen Rezept nicht nur ein weiteres köstliches Brot hergestellt, sondern einen Weg gefunden, wertvolle Lebensmittel vor der Entsorgung zu retten. Das innovative »Bio-Wiederbrot« setzt sich aus einem Drittel »Bio-Roggen-Pur« Brot Überproduktion des Vortags zusammen. Das schmackhafte Bio-Brot, mit saftiger Krume und viel Röstaroma, wird es vorerst exklusiv in den beiden »Ströck-Feierabend-Bäckerein« geben.

Info

Feierabend-Bäckerei
Rotenturmstraße 6
1010 Wien

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitg von 7 bis 20 Uhr
Samstag und Sonntag von 7 bis 18 Uhr

Weitere Informationen auf stroeck-feierabend.at