Suche in

Die Nachfrage nach PiWi-Weinen nimmt stark zu. Wir verraten die wichtigsten Facts.

Die Nachfrage nach PiWi-Weinen nimmt stark zu. Wir verraten die wichtigsten Facts.
© Shutterstock
Home News Wein 5 Fakten über PiWi

5 Fakten über PiWi

Weinbau
Winzer
Weinrebe
Weingarten

Was Sie über PiWi-Weine wissen müssen – die wichtigsten Infos.

Peter Moser, Ulrich Sautter,
04.03.2022
  • Als »PiWi-Reben« bezeichnet man pilzwiderstandsfähige Rebsorten – also Rebsorten, die speziell gezüchtet werden und die gegen Pilzkrankheiten (vor allem Mehltau) resistent sind.
     
  • Auf herkömmlichem Weg kann man die Rebstöcke sonst nur durch den Einsatz von Pestiziden (chemisch-synthetische oder biologische) schützen. Das belastet aber die Umwelt und letztlich auch den Wein.
     
  • Die Züchtung von PiWi-Sorten wird seit Ende des 19. Jahrhunderts vorangetrieben, erlebt aber erst seit einigen Jahren eine Blüte.
     
  • Die wichtigsten Vorteile von PiWi-Reben sind: geringerer Pestizid-Einsatz, weniger Umweltschäden und auf lange Sicht geringere Produktionskosten für die Weinbauern.
     
  • PiWi-Sorten entstehen durch die Kreuzung verschiedener herkömmlicher Rebsorten, wobei jede neue Kreuzung auch einen neuen Namen erhält – entsprechend groß ist die Zahl an PiWi-Sorten quer durch alle Weinanbauländer.
     
  • Es gilt immer: Bei der Züchtung von PiWi-Sorten darf keine Gentechnik angewendet werden.

Weitere Infos: PiWi-international.de

Erschienen in
Falstaff Nr. 06/2020

Zum Magazin

Peter Moser
Peter Moser
Wein-Chefredakteur Österreich
Mehr von Peter Moser
Ulrich Sautter
Ulrich Sautter
Wein-Chefredakteur Deutschland
Mehr von Ulrich Sautter
Mehr entdecken
Die Regeln des Markts: Die Nachfrage nach PiWi-Weinen nimmt stark zu, das Angebot wächst entsprechend mit.
Weinbau
»Projekt PiWi«: Die perfekte Rebe
Weinbau ohne Spritzmittel? Was wie ein Wunschtraum klingt, könnte nun Realität werden. Dank...
Von Peter Moser, Ulrich Sautter, Dominik Vombach
95
Wein-Tasting
Best of PiWi Weine
Durch das Auspflanzen neuer, gegen Pilze immuner Rebsorten wird ein großer Schritt in...
Dominik Vombach, Peter Moser und Ulrich Sautter, 27.08.2020
Weingut
Bioweingut Roland und Karin Lenz
Seit diesem Jahr fährt das Bioweingut Lenz aus Uesslingen eine neue und klare Strategie: Und zwar...
Iselisberg 23, 8524 Uesslingen
Mehr zum Thema

Die Besten

Süß- und Dessertwein: die Besten aus dem »Weinguide 2017/2018« Falstaff Weinguide 2020/21: Die besten Weine aus dem Weinviertel Die besten Streetfood-Lokale in Vorarlberg Die besten Streetfood-Lokale in Burgenland Rotweinguide 2021: Die besten Weine aus Niederösterreich
Nerello Mascalese: Top-Weine des Jahrgangs 2016 Blauburger: Top-Weine aus »Rotweinguide 2016« Weißwein 2017: die Besten aus Marche in Italien Sauvignon Blanc: Top-Weine des Jahrgangs 2014 aus dem Gebiet Leithaberg Top-Weine 2019 aus Italien zum Preis 5 - 10 €
elektronische Zahlungsmöglichkeit – Restaurants in Kanton Basel-Landschaft Die besten Restaurants in Attikí Die besten "Modern/Kreativ"-Restaurants in Köln Hauseigene Parkplätze vorhanden – Restaurants in Baden-Württemberg Die besten Restaurants in Zell am See in Salzburg
23 Top-Weingüter der Region Murcia, Región de Die besten Cafés in Hessen Die besten Bars in New South Wales Die besten Weinbars in Österreich 17 Top-Weingüter aus Beaune