Laut Guide Michelin ist Südtirol trotz harter Konkurrenz die führende kulinarische Provinz Italiens.
Dass man in Italien hervorragend schlemmen kann, ist allen bekannt. Wo aber gibt es in unserem südlichen Nachbarland die besten Restaurants? Für den Guide Michelin – auch in Italien ist der rote Führer trotz harter Konkurrenz tonangebend – ist der Fall klar. Laut der Ausgabe 2010 ist die führende kulinarische Provinz Italiens Südtirol. Mit 16 Betrieben und 18 Sternen führt Bozen die Rangliste an.
Gleich drei neue Restaurants stiegen in den Sterne-Rang auf: »Sissi« und »Castel Fragsburg« in Meran sowie »Kleine Flamme« in Sterzing. Die »Trenkerstube« im Hotel Castel im Dorf Tirol bekam einen zweiten Stern.
Alle Sterne-Restaurants Südtirols auf einen Blick:
| Ort | Restaurant | Auszeichnung |
| St. Kassian | St. Hubertus | ** |
| Tirol | Trenkerstube | ** |
| Corvara | La Stüa di Michil | * |
| Eppan | Zur Rose | * |
| Kastelbell | Kuppelrain | * |
| Klausen | Jasmin | * |
| Mauls | Stafler | * |
| Meran | Sissi | * |
| Meran | Castel Fragsburg | * |
| Pfalzen | Schöneck | * |
| Sarnthein | Auener Hof | * |
| St. Kassian | La Siriola | * |
| St. Ulrich | Anna Stuben | * |
| Sterzing | Kleine Flamme | * |
| Tisens | Zum Löwen | * |
| Vintl | La Passion | * |
