Das rare Punktemaximum wurde in Österreich erst zum 10. Mal in der Falstaff-Geschichte vergeben – wir verlosen drei Flaschen der Riesling Trockenbeerenauslese vom Kellerberg 2015.
Ein »facettenreiches Bukett«, gebaut »für ein sehr langes Leben«. Mit diesen im Falstaff Wein Guide 2017/18 beschriebenen Eigenschaften kürt Falstaff Chefredakteur Peter Moser die Riesling Trockenbeerenauslese vom Kellerberg 2015 der Domäne Wachau und belohnt das Weingut zum ersten Mal in seiner Geschichte mit der Höchstwertung von 100 Falstaff Punkten. Moser ortet in seiner Kostnotiz all das, was man sich in einem Süßwein wünschen kann: florale Noten und tiefe Frucht, feine Botrytiswürze, Urgesteinsmineralität und Salzigkeit, sowie Eleganz, Finesse und gute Balance.
»Hier passt einfach alles zusammen: Sonne, Feuchtigkeit, perfekte Traubenreife, Balance«, sagt Roman Horvath, Weingutsleiter der Domäne Wachau. Neben der wohlwollenden Laune der Natur waren richtige Entscheidungen zum richtigen Zeitpunkt und akribische Handarbeit Elixier für ein blühendes Ergebnis.
Wollen auch Sie einen 100 Punkte Wein genießen? Gewinnen Sie eine von drei Flaschen der limitierten und bereits ausverkauften Riesling Trockenbeerenauslese vom Kellerberg 2015. Einfach Quizfragen beantworten und mitspielen!
Die Domäne Wachau steht mit Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber für ein ausgeklügeltes Weingartenprogramm und akribische Qualitätsarbeit. Zentrale Rolle spielen Authentizität und Terroir. Der Steilheit und Höhe der Terrassen wird Tribut gezollt, Einzellagen werden separat verarbeitet. Handlese und gezielte Selektion sind Grundvoraussetzungen für perfektes Traubenmaterial. Resultat ist ein einmaliges Spektrum unterschiedlicher Veltliner und Rieslinge, die der Vielfalt der großen Wachauer Lagen gerecht werden und längst auch die internationale Weinwelt zum Staunen gebracht haben. Top-Weine entstehen im Weingarten. Und obwohl die Domäne Wachau den modernsten Weinkeller der Region besitzt, respektiert man die altbewährte Philosophie. Minimale Intervention wird als naturgemäßer Idealzustand verstanden. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Und es lässt sich auch verkosten, in der domäneeigenen Vinothek. Sie stellt einen zeitgemäßen Kontrapunkt zur barocken Welt des gegenüberliegenden Kellerschlössels dar. Dort, im Schlagschatten des Kellerbergs, ist das legendäre Gemäuer stimmiges Domizil für zahlreiche Veranstaltungen und außerordentliche Vertikalverkostungen sowie Treffpunkt für die Wein-Erlebnis-Welten der Domäne Wachau.
Die Domäne Wachau in der Falstaff Weindatenbank.
