Wein der Woche

97 Punkte
Grüner Veltliner Kamptal DAC Kammern Ried Lamm

Weingut Hirsch, Niederösterreich, Österreich

Heurigen App

  • Ozonos: Der smarte Weg zu sauberer Luft

    Mobil, innovativ und so vielseitig. Die Salzburger Ozonos GmbH sorgt seit ihrer Gründung für Aufsehen.

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  • Digitalisierung: Der Reinigungsplan auf dem Bildschirm

    Benötigt der Gast ein Babybett? Wie werden die Badartikel korrekt am Waschbecken platziert? Und wann sind die Hotelzimmer wieder bezugsfertig? Bei der Beantwortung dieser Fragen können digitale Housekeeping-Assistenten wie hotelery helfen

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  • Hotellerie: Schluss mit Ausreden!

    Es ist Zeit, Klartext über Barrierefreiheit zu reden, auch wenn es ein bisschen ungemütlich ist.

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  • Kirnbauer: »Ein Königreich für eine Traube!«

    Winzer Markus Kirnbauer im Profi-Interview über die Philosophie des Hauses, Herausforderungen als Familienbetrieb und Wein-Trends.

    Profi-Porträt
  • Glühwein: Manche mögen's heiß

    Glühwein kämpft um sein Image. Billiger Wein und hohe Zuckerzugaben hinterlassen beim Gast häufiger Kopfweh als Eindruck. Wann kommt die Gegenbewegung? Profi gibt den Anstoß: für den Normalbetrieb und für Take-away im Lockdown.

    Wein