COVER: IMMER MEER!

18 – DER GESCHMACK DES SÜDENS
In den Rebbergen entlang des Mittelmeers gedeiht eine unglaubliche Vielfalt an köstlichen Weinen

96 – EIN BILD VON EINEM DRINK
Die nachhaltig-regionale Geschichte des Bellini macht ihn heute moderner denn je

108 – SO GRILLT DAS MITTELMEER
Eine kulinarische Reise entlang der Grillroste von Spanien bis Griechenland

128 – FRUTTI DI MARE
Phänomenale Seafood-Rezepte von drei Top-Köchen

136 – WAS WILL MAN MEER
Herausragende Kochkunst mit atemberaubendem Ausblick: 20 Traumrestaurants am Mittelmeer

146 – WENN DER SÜDEN RUFT
Seit jeher fungiert »der Süden« als Metapher für das Schöne, Leichte und Lebenswerte

148 – MEDITERRANER MEHRWERT
Warum das Leben am Meer vielen so guttut, hat unzählige Gründe

152 – SERIE: CORTIS KÜCHENZETTEL
Spanien macht bittere Paprika hinreißend süß

154 – MEHR ALS MITTELMEER
Die Künstler Honey & Bunny über die Legende von der gesunden mediterranen Küche

190 – SERIE: KUNST & KULINARIK
Nikos Katzanzakis hatte seinen eigenen »Sorbas«, der ihn Genuss und Sinnlichkeit lehrte

WEIN & MEHR

16 – WEIN-NOTIZEN
Wein-Chefredakteur Peter Moser mit dem Neuesten aus der Welt des Weins

50 – DIE BESTEN DES LANDES
Der neue Falstaff Weinguide bietet so viele österreichische Spitzenweine wie nie zuvor

66 – ROSÉ – GEKOMMEN, UM ZU BLEIBEN
Zum Trend kommt bei heimischem Rosé auch immer mehr Qualität

74 – BAUTEN UND BOCKSBEUTEL
Eine Weinreise entlang den Ufern des Mains

86 – DA GEHT DER MOST AB!
Fassreifung, Frizzante und neue Früchte – Most hat einen mächtigen Qualitätssprung hingelegt

GOURMET

82 – GOURMET-NOTIZEN
Chefredakteur Martin Kubesch präsentiert kulinarische News

158 – DIE INSEL DER MILLIONÄRE
In den Hamptons entspannt und genießt Manhattans Elite

168 – GENIALER HÜTTENZAUBER
Wie aus einer Bretterbude auf Sylt die kultige »Sansibar« wurde

174 – ELDORADO
Stylishe Tischkultur-Accessoires

178 – DIE HEURIGEN-SIEGER
Die Besten der Besten aus dem neuen Falstaff Heurigen- und Buschenschankguide

185 – SIXPACK
Sechs Restaurants im Test

 

REISE

202 – TRAVEL-NOTIZEN
Reise-Tipps von Chefredakteurin Elisabeth Brandlmaier

222 – GENÜSSLICH GOLFEN
Golfen und Genießen in Österreich

240 – REISEN OHNE SPUREN
Die Schweiz führt nachhaltigen Tourismus und Luxus zusammen

JOURNAL

198 – GUT ZU GAST

294 – EVENTS

TASTINGS

264 – ÖSTERREICHISCHER ROSÉ

272 – MOST-TROPHY NIEDERÖSTERREICH

282 – TROPHY ABRUZZEN & MARKEN

288 – TROPHY APULIEN

Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 05. August 2022

FALSTAFF-ABOANGEBOTE