COVER: SEEN-SUCHT

34 – See-Lage
Weinregionen rund um traumhafte Seen warten mit großartigen Weinen auf

88 – Endstation Seen-Sucht
Eine kulinarische Reise an die schönsten Seen Österreichs und seiner Nachbarländer

122 – Mit Leib und Seele
Vier Spitzenköche kreieren köstliche Rezepte mit Süßwasserfischen

136 – Fluss, See oder Meer
Welche Fische sind gesünder?

140 – Serie: Cortis Küchenzettel
Seeteufel der Flüsse

WEIN & MEHR

12 – Wein-Notizen
Wein-Chefredakteur Peter Moser präsentiert aktuelle Neuigkeiten

14 – Top 100 Österreichs
Die besten Weine aus dem neuen Guide

24 – Leichte Weine für heiße Tage
Herrliche Tropfen für den Sommer

48 – Serie: World Champions
Luciano Sandrone gilt als Meister des Barolo

56 – Die besten aus den Bergen
Ein Wegweiser durch die aktuellen Jahrgänge aus Südtirol

62 – Winzer des Jahres 2018
Philipp Grassl erhält den begehrten Titel

72 – So schmeckt der sommer
Die diesjährigen Cocktail-Trends

76 – Sieger der Spirits-Trophy
Die Besten aus der vielfältigen Brennerszene Österreichs

85 – Barkultur
Cocktails mit Tequila und Mezcal

GOURMET

86 – Gourmet-Notizen
Chefredakteurin Ursula Macher präsentiert das Neueste aus der Welt des Genusses

120 – Schmeckt nicht
Essay von Werner Schneyder    

134 – Kosmetik fürs Kotelett
Tomaten-Ketchup im Test

142 – Das Yak, die Alm und die Würde
Vom Himalaya nach Tirol – Gabriele Brunner züchtet Yaks

148 – Jedermann als Landwirt
Tobias Moretti ist Bauer aus Leidenschaft – ein Besuch auf seinem Hof

156 – Gut abgeschnitten?
Brotmesser auf dem Prüfstand

158 – Kalt – Warm
Erlebnisse der Gourmetclubmitglieder

161 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test

165 – Er ist wieder da
Restaurant-Eröffnung »noma«

170 – Eldorado
Stylische Tischkultur-Accessoires

172 – Frag doch den Knigge
Benimm-Regeln für den Gastgeber

176 – Luxus Zeit
Wasserdichte Zeitmesser
       

REISE

182 – Travel-Notizen
Online-Chefredakteur Bernhard Degen präsentiert seine Reise-Highlights    

184 – Exotik im Norden
Ein Ausflug nach Island

194 – Long Weekend Sylt
Tipps für ein perfektes Wochenende

JOURNAL

202 – Events
214 – Gut zu Gast

TASTINGS

224 – Grüner Veltliner Grand Prix
234 – Grillo Trophy
240 – Seen-Weine
246 – Schlumberger Reserve
248 – Pur-Weine


250 Tischgespräch mit Cecilia Bartoli

Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 31.8.2018.

FALSTAFF-ABOANGEBOTE