FRANKREICH & DIE FUSSBALL-EM

16 – Vin français aus Österreich
Österreichische Winzer, die Weine machen wie Gott in Frankreich

24 – Bordeaux en Primeur 2015
Der Bordeaux-Jahrgang 2015 überzeugt qualitativ – und preislich

56 – Armagnac, still alive
Die altehrwürdige Spirituose im Porträt

63 – Barkultur
Prickelnde Champagner-Cocktails

64 – Home-made Bier
Rechtzeitig zur Fußball-EM: sechs Schritte zum selbstgemachten Bier

76 – Gourmetreise durch Paris
Nach wie vor ist Paris die Welthauptstadt der Gourmets

92 – Très chic
In Paris erleben die Pâtisserie und die Brotbackkunst gerade eine Renaissance

102 – Zuckersüß
Drei Top-Pâtissiers verraten ihre Rezepte für himmlische Petits Fours

110 – Icon: Ladurée
Einst eine kleine Pariser Bäckerei, heute eine Weltmarke für Macarons

160 – Long Weekend Bordeaux
Was Sie an drei Tagen in der Wein-metropole unbedingt sehen müssen

WEIN & MEHR

36 – Bruchstücke vom Glück
Schiefer verleiht deutschem Spätburgunder eine spannende Note

44 – Wein aus Tasmanien
Eine kleine Insel mit starkem Wein: 
Tasmanien holt als Weinbauregion auf

GOURMET

74 – 
Amuse-bouche
Neue Produkte aus der Gourmetwelt

116 – Eldorado
Stylisches Interieur im Frühsommer

118 – Lang lebe die Kuh
Das Steak einer alten Kuh, so ein neuer Trend, sei das beste der Welt

126 – Auf den Hummus gekommen
Im Falstaff-Test: die orientalische Delikatesse als Fertigprodukt

129 – Sixpack
Neu eingedeckt: Alexander Bachl nimmt sechs Lokale unter die Lupe

134 – Editor’s Secret
Herausgeber Wolfgang Rosam über »Mraz und Sohn«

136 – Kalt – Warm
Falstaff-Gourmetmitglieder erzählen von ihren Erlebnissen

138 – Die besten Heurigen
Der neue Falstaff Heurigenguide 2016 ist da: Wir präsentieren die 
Sieger

150 – Die Aufschneider
Auf die Probe gestellt: Schneiden Allesschneider denn wirklich alles?

172 – Buchtipps
Neue Koch- und Backbücher

REISE

152 – Power Place New York
Die besten Adressen und die neuesten Trends in New York

JOURNAL

176 – Gourmetclub-Events
184 – Gut zu Gast

TASTINGS

196 – Frankophile weine aus Österreich
200 – Bordeaux 2015
214 – Vino Nobile


218 - Tischgespräch mit Marcel Koller


Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 8.7.2016.