Wein & Mehr

17 – Wein-Insider
Neuigkeiten aus der Welt des Weins

18 – 100 Parker-Punkte

Höchstwertung für Österreich-Wein 


20 – Neuseeland
Am anderen Ende der Welt: die neuen Weine neben dem Sauvignon Blanc


32 – Spanien
Umdenken im Priorat. Neue Methoden, alte Sorten, neue Weine

42 – Das Comeback des Soave
Falstaff über den bekanntesten Weißwein Italiens – und was dahintersteckt

54 – Verschlusssache
Von Kork bis Glas: die Vor- und Nachteile der Weinverschlüsse

62 – Blaufränkisch
Das Geheimnis des Eisenbergs im Südburgenland

68 – Cocktail-Time
Die neuesten Trends aus der Barszene


70 – Spirits Trophy

Die Sieger der einzelnen Kategorien

Gourmet

76 – Gourmet-Insider
Ein Fleischer macht mit einer »Conchita-Wurst« das große Geschäft

80 – Eldorado
Die Must-haves aus der Gourmet-Welt

82 – Fisch & Wein

Die besten Kombinationen: Welcher Wein passt zu welchem Fischgericht? Wir haben bekannte Sommeliers um konkrete Tipps und Empfehlungen 
gebeten.

94 – Rezeptstrecke
Internationale Starköche präsentieren fulminante Fischgerichte



104 – Klappe – und Action
Filmproduzent und Genussmensch Nico Hofmann im großen Interview

112 – Patisserien

Frankreichs Top-Köche eröffnen laufend neue Kultlokale mit Süßspeisen



118 – Kernig

Die Falstaff-Jury suchte nach den besten Oliven



120 – Erdknollen
Severin Corti über die »kleinen heurigen Erdäpfel«



123 – Sixpack


Sechs Restaurants unter der Falstaff-Lupe



128 – Kalt – Warm

Restaurantberichte von Mitgliedern des Falstaff Gourmetclubs

130 – Küchentrends
Falstaff präsentiert die Highlights der Mailänder Messe 


134 – Kunst und Kultur
Was Opernstar Cecilia Bartoli über Rossini, Genuss und Pasta denkt



140 – Icons: Ray-Ban

Die Sonnenseiten eines weltberühmten Brillenherstellers

Reise

144 – Neuseeland
Wertvolle Tipps und Hintergrundberichte für Gourmet-Traveller



152 – Abenteuer Balkan

Reise durch das Hinterland von 
Slowenien, Kroatien und Montenegro

162 – Long Weekend
Riga ist Kulturhauptstadt 2014 – 
und auf alle Fälle einen Besuch wert

Journal

172 – Aktuelle Events


180 – Gourmet- & Wein-Talk

Tastings

202 – Neuseeland



206 – Priorat 


210 – Montepulciano



212 – Veneto



216 – Eisenberg

218 – Tischgespräch mit Natalia Ushakova