Sechs praktische Geräte für die Hobbyküche

Wer seine Gäste bei Dinnerpartys beeindrucken (und dabei wie ein echter Profi wirken) möchte, packt den Flammbierbrenner aus. Von feurigen Fleischgerichten über geschmacksintensives Gemüse bis hin zu karamellisierten Desserts gelingen damit besondere Gaumenfreuden. Die Variante von Rösle ist besonders zuverlässig und lässt sich stufenlos bis zu 1300 °C regulieren.

Das Gerät, von dem man nicht ahnt, dass man es braucht – bis man es probiert hat! Seit einigen Jahren sind Airfryer in aller Munde, und die, die einen haben, reden praktisch von nichts anderem mehr. Die Version von Ninja ist der unangefochtene Sieger: Mit zwei Kammern lassen sich Fleisch oder Fisch, Gemüse und andere Beilagen gleichzeitig fettfrei zubereiten.

Die italienische Küche gilt als eine der beliebtesten der Welt. Es geht doch nichts über frische, hausgemachte Nudeln. Doch regelmäßig selbst den Teig zu kneten und die vielen aufwändigen Varianten zu formen, verlangt von den meisten Hobbyköchen Zeit ab, die viele von uns nicht haben. Philips Pastamaker macht’s einfach – und zaubert im Nu frische Pasta wie bei Nonna.

Zahllose Rezepte verlangen nach fein zerkleinerten Zutaten, die man mühsam an mit einer Reibe bearbeiten muss. Wer mit seinen Fingern schon mal zu nah an die Schnittfläche gekommen ist, tendiert womöglich dazu, diese Rezepte zu vermeiden. Verständlich – man kann aber einfach auch zur Trommelreibe von Gefu greifen, mit der man alles – von Zucchini über Parmesan bis Fleisch – im Handumdrehen klein bekommt.

Reis wird auf der ganzen Welt verwendet und auch für Hobbyköche bietet das kleinfömige Getreide unlimitierte Möglichkeiten. Wenn man doch bloß nicht immer so aufmerksam sein müsste, damit er nicht anbrennt. Praktische Abhilfe schafft ein Reiskocher, wie zum Beispiel von Reishunger. Ist der Reis erst mal gekocht, sind der Kreativität keine Grenzen mehr gesetzt.

Wer in den letzten zwei Jahren seine Liebe zum Backen entdeck hat, wird einen guten Standmixer ganz oben auf seiner Wunschliste haben. Mit den stylischen Geräten von SMEG gelingt garantiert jeder Teig, vom Kuchen bis zur selbst gemachten Pizza. Besonders gefällt uns das sizilianische Design in Kooperation mit Dolce & Gabbana.