Küchen-Klassiker

Kochen unter Druck ist nicht nur eine der gesündesten Zubereitungsarten, sondern auch zeit- und energiesparend. Peter Bockwoldt, Leiter des WMF-Designstudios, fasst die Vorteile des Dampfgarens, je nach Kochgerät und unter Verwendung diverser Einsätze, in drei Punkten zusammen: »Geschmack, Nährwert und Convenience (Zeit/Einfachheit). Der Geschmack bleibt ursprünglich und wird nicht im Kochsud verwässert. Die wertvollen Bestandteile der Lebensmittel wie Mineralien und Vitamine bleiben erhalten, werden nicht herausgekocht. Und die Gesamtzubereitungszeit ist kürzer – ganz ohne großartige Kochkünste.« Dass nicht nur der Nutzen, sondern auch das Design bei Küchen­geräten essenziell ist, unterstreicht Bockwoldt. »Das Design bei Küchengeräten sollte elegant im Hintergrund stehen. Es sollte zugänglich, intuitiv und essenziell sein sowie funktional und gerad­linig, vielleicht mit unerwarteten Details und nicht modisch.« Seit 1927 gehören Schnellkochtöpfe zum WMF Produktportfolio. Material und Verarbeitung erfüllen höchste Qualitätsansprüche. Die Schnellkochtöpfe sind aus Cromargan, rostfreiem Edelstahl 18/10, oder dem einzigartigen Material Fusiontec – beide Materialien nahezu unverwüstlich, pflegeleicht und hygienisch. Trotz höchster Qualität wird bei WMF ständig an der Entwicklung gearbeitet, denn, so Bockwoldt: »Es gibt kein perfektes Produkt, aber das nachhaltige Streben danach, ein solches zu gestalten.«