Daniel Serafin zeigt uns seine liebsten Lokale

Diverse Kulturen erforscht man durch Reisen, versteht ihre Werte beim Klang ihrer Musik und lernt sie ­spätestens durch ihre Kulinarik auch kennen«, fasst Daniel Serafin seine Begeisterung für außergewöhnliche Speisen aus aller Welt klangvoll zusammen. Nicht nur privat, auch beruflich beschäftigt sich der Intendant immer wieder mit dem Thema Kulinarik. Denn auch in der Oper im Steinbruch gibt es in der Opernlounge ein kulinarisches Fest, angepasst an die aktuelle Oper »Carmen«. »So machten wir im letzten Jahr einen Ausflug in die orientalische Küche und begeben uns diesen Sommer auf eine kulinarische Reise nach Spanien«, erzählt Serafin. Wie sagt man so schön: ein Genuss für alle Sinne!

»La Esquina«, New York, USA

»Dieser mexikanische Celebrity-Hotspot in New York ist eines meiner liebsten Lokale, besonders da ich mexikanisches Essen liebe.«

»Cipriani«, Venedig, Italien

»Hier fühlt man sich in eine andere Zeit versetzt – fast so, als würde Ernest Hemingway neben einem sitzen. Das ›Cipriani‹ versprüht ein ganz eigenes Flair. Und: Das Carpaccio wurde hier erfunden!«

»Brasserie Lipp«, Paris, Frankreich

»Mitten im Kunst-und-Kultur-Viertel gelegen, versprüht die Brasserie herrlich urbanen Charme.« 

»Meissl & Schadn«, Wien, Österreich

»Das ›Meissl & Schadn‹ versprüht mit der österreichisch-ungarischen Küche reinstes K.-u.-k.-Feeling.«

»Cecconi's«, Los Angeles, USA

»Tolles Essen und ein Treffpunkt für Kunst, Entertainment und Kultur.«