Auswärts essen mit Andrea Jungmann

Wo trifft neuestes Design auf gemütliches Ambiente, Kunst auf kulinarisches Konzept? Sotheby‘s-GF Andrea Jungmann verrät ihre Lieblingslokale und was sie auszeichnet.

20.05.2021 - By

Mit geschultem Auge und viel Geschmack ist Andrea Jungmann fraglos gesegnet: Nicht umsonst arbeitet die studierte Kunsthistorikerin seit nunmehr fast 32 Jahren für das Auktionhaus Sotheby‘s. Doch auch abseits von hochkarätigen Kunstwerken hat sie einen Sinn für Ästhetik: Wenn es um die Restaurantwahl geht, setzt die erfolgreiche Managerin gerne auf Abwechslung.

So weiß sie sowohl elegantes Ambiente als auch entspannte Atmosphäre zu schätzen: »Das ›Landgasthaus Thaler‹ hat einen wunderbar urigen Gastgarten!«, erzählt Jungmann. Kulinarisch haben es ihr besonders Meeresfrüchte angetan: »Die Sashimi auf Eis und die Spaghetti Vongole im ›Zero Miglia‹ finde ich immer herrlich!«

»Café Engländer«, Wien. »Keine Erklärung notwendig: Das ›Engländer‹ ist unverzichtbar. Ich bin seit der Eröffnung Stammgast, was mich noch kein Kellner je hat spüren lassen.«

Restaurant »Les Sarments«, Puyloubier. »Ein Spitzenrestaurant in dem winzigen Dorf, in dem ich jeden Sommer ein paar Wochen verbringe. Man sitzt im Garten unter dem Sommermond, lässt den Koch seine Kunst beweisen und ist mit der Welt und dem lieben Gott im Reinen.«

»Sale e Tabacchi«, Berlin. »Schön, gut, bewährt. Mein persönliches Berliner Vergnügen, anonym hinter einem großen Teller hausgemachter Pasta GaleristInnen, SammlerInnen und KunstkritikerInnen zu (be-)lauschen.«

Zero Miglia, Grado. »DAS Lokal der Fischereivereinigung in Grado. Hier gibt es köstlichen frischen Fisch!«

Restaurant »Bootshaus«, Traunkirchen. »Mit dem ›Bootshaus‹ setzt Wolfgang Gröller seinem Reich am Traunsee die Krone auf. Die Küche ist mit Hauben dekoriert. Für den Blick auf meinen Lieblingsberg, den Traunstein, muss die Auszeichnung erst erfunden werden.«

Andrea Jungmann

Dass sie schon in jungen Jahren kunstinteressiert war, schlug sich in der Wahl ihres Studiengangs nieder: Ihren Master schloss Jungmann an der Universität Wien im Fach Kunstgeschichte ab, nach ihrem Studium begann sie für das Auktionshaus Sotheby‘s zu arbeiten – heute ist sie Geschäftsführerin für Österreich, Ungarn und Polen. sothebys.com

Erschienen in:

Falstaff LIVING Nr. 03/2021

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