Das sagt der Falstaff

Mit dem Jahrgang 2018 ist Familie Dockner aus Höbenbach im südlichen Kremstal überaus glücklich. In den letzten Jahren konnten sie sich über zahlreiche Erfolge freuen. Inzwischen werden Weine von 80 Hektar Eigengrund und 70 Hektar Vertragsflächen vermarktet. Der Grüne Veltliner ist die Hauptsorte des Betriebs, und Josef Dockner vinifiziert aus dieser Sorte nicht nur erstklassige Vertreter im leichteren Bereich, wie etwa den Kremstal DAC von der Lage Frauengrund, sondern auch Reserveweine, für die nur das beste Traubenmaterial zum Einsatz kommt. Auch beim Riesling versteht der junge Kellermeister sein Handwerk ausgezeichnet. Dass Vater Sepp, der für Weingärten und Vermarktung zuständig ist, gemeinsam mit seinem Sohn Josef auch exzellente Rotweine anbieten kann, und das in einer Region, wo der Rotwein nicht unbedingt zu den Paradeweinen zählt, ist nicht ganz neu. Vor allem mit der Cuveé »Sacra« konnten die beiden schon zum wiederholten Mal zeigen, dass auch im Kremstal rote Spitzenweine möglich sind.

Ein weiteres Projekt der engagierten Familie ist die Erzeugung von eigenem, handgerütteltem Winzersekt, der ganz traditionell mittels Flaschengärung erzeugt wird. Hierfür wurden mehrere alte Keller in der Kellergasse am Kremser Frauengrund restauriert und zur neuen Sektmanufaktur umgebaut, die 2014 eröffnet wurde. Ein Rosésekt aus den Sorten Pinot Noir und Zweigelt, der 24 Monate auf der Feinhefe gelagert wird, sowie ein weißer Sekt aus den Burgundersorten Chardonnay, Weißburgunder und Grauburgunder mit 36 Monaten Hefelagerung ergänzen das Sortiment. Im Jahr 2017 wurde der neue JOE-Keller in Höbenbach eröffnet, eine neue Produktionsstätte, die zu den modernsten Kellern Österreichs zählt. Führungen ab 20 Personen sind gegen Anmeldung jederzeit möglich.

FACTS

Kellermeister
Josef Dockner jun.
Ansprechpartner
Josef Dockner sen.
Messen
ProWein, VieVinum
Andere Produkte
Edelbrände, Fruchtsäfte, Schaumweine
Hofverkauf
Ja
Verkostungen
Ja
Region
Niederösterreich, Österreich
Anbauweise
konventionell
Anbaufläche
80 ha
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249 Einträge

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