Falstaff Weinguide Deutschland 2021

Falstaff Weinguide Deutschland 2021

Erst 2016 übernahmen Yvonne und Martin Hochdörffer das Weingut Franz Hahn. Da sich Martin Hochdörffer auf den Ausbau der Weine konzentrieren möchte, werden alle Trauben zugekauft. Auch in der aktuellen Kollektion lebt der Kellermeister seine Experimentierfreude aus und verbindet gekonnt den Ausbau in Holz und Stahl. Sein Veltliner »Premium« zeigt die DNA der Rebsorte und doch Pfälzer Charakter, die Kombination von Sauvignon Blanc und Cabernet Blanc ist ungewöhnlich. Es ist ein fair kalkuliertes Sortiment, in dem auch manche Sommelière und mancher Sommelier fündig werden sollten.

Falstaff Weinguide Deutschland 2023

Falstaff Weinguide Deutschland 2023

Martin Hochdörffer vom Weinhaus Franz Hahn in Albersweiler verfolgt ein ungewöhnliches Betriebskonzept: »Unsere Philosophie mag für viele gewöhnungsbedürftig sein, aber für uns ist sie genau das Richtige. Unsere Stärke sind der Keller und der Ausbau der Weine«, sagt der Kellermeister. Deshalb kommen die Trauben aus Weinbergen, die von Familienmitgliedern und Freunden bewirtschaftet werden. Uns überzeugt diese Strategie: Die Weine transportieren reife, klare Frucht, wie etwa die Auslese und Spätlese vom Riesling oder der saftige rote Dakapo.

DETAILS

  • Kontaktperson: Martin Hochdörffer
  • Kellermeister: Martin Hochdörffer
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Andere Produkte: Traubensaft, Glühwein, Sekt, Schorle
  • Produktions/Anbauweise: Konventionell

Öffnungszeiten

Mo bis Fr 7.30–12 Uhr und 14–17 Uhr, Sa nach Vereinbarung

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