Falstaff Weinguide Deutschland 2023

Falstaff Weinguide Deutschland 2023

Beim Lemberger hat Rainer Wachtstetter den Dreh raus – und wie: Die Wärme und Sonnenkraft aus 2018 transformiert er in einen monumentalen Wein mit enormer Dichte und viel Würze, den man getrost in der hinteren Ecke des Weinkellers lagern kann. Ganz anders der Lemberger »Junges Schwaben« aus 2019, der mit saftiger Frucht und feinkörnigem Tannin aufwartet und zeigt, wie virtuos der Winzer den Holz­ausbau beherrscht: Da geht es um millimetergenaue Akkuratesse. Darüber sollte man aber die anderen Weine nicht vergessen: Pfaffenhofen ist mehr als eine Lemberger-Hochburg.

DETAILS

  • Kellermeister: Rainer Wachtstetter
  • Kontaktperson: Rainer Wachtstetter
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Produktions/Anbauweise: In Umstellung
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Anbaufläche (in Hektar): 20
  • Spirituosen aus eigener Erzeugung
  • Messen: ProWein Düsseldorf, Mainzer Weinbörse

Öffnungszeiten

Do und Fr 9–12 Uhr und 13.30–18 Uhr, Sa 9–16 Uhr und nach Vereinbarung

Weine

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