Falstaff Weinguide Deutschland 2021

Falstaff Weinguide Deutschland 2021

Weniger ist mehr: Das ist der Weg, den wir verfolgen«, schreibt uns Dominic Stern, der das Weingut in Hochstadt mit elf Hektar Weinbergen führt. Der prägt auch den »Pinot Noir Réserve« aus 2018, den einer unserer Verkoster als »charmantes Kraftpaket« lobte. Trefflich gelungen sind die beiden Rieslinge von den Lagen an der Mittelhaardt, jener aus dem Forster Ungeheuer punktet mit markanter Mineralität. Charakterstark ist auch der Rosésekt »PinoTimes«, der in Zusammenarbeit mit dem Aloisiushof in St. Martin entsteht. Dominic Stern ist noch einiges zuzutrauen.

DETAILS

  • Kontaktperson: Dominic und Anne-Sophie Stern
  • Kellermeister: Dominic Stern
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Andere Produkte: 44 Star Gin deluxe, hocharomatischer handcrafted Gin aus der Pfalz
  • Produktions/Anbauweise: Konventionell
  • Anbaufläche (in Hektar): 12
  • Spirituosen aus eigener Erzeugung

Öffnungszeiten

Typ:
Mo bis Fr 9.30–12 und 13.30 bis 18 Uhr, Sa 10–16 Uhr

Weine

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