Nestor – Weingut Stadler

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Falstaff Weinguide Österreich 2022/23

Falstaff Weinguide Österreich 2022/23

Günther Neukamp und Thomas Stadler bringen seit der Ernte 2019 unter den Markennamen »NESTOR« und »NEUKAMP & STADLER« burgundisch ausgebaute reinsortige Chardonnay-, Cabernet-Franc- und Pinot-Gris-Weine in die Flasche, deren einzigartige Charakter den Kenner begeistern.

Die 39 Hektar Weingärten rund um Halbturn liefern seit mehr als 40 Jahren exzellentes Traubenmaterial. Die besten Lagenweine finden unter der Marke »NESTOR« den Weg zu Weinliebhabern.

Bewusste Mengenreduktion in den nachhaltig bewirtschafteten Lagenweingärten, konsequente Selektion während der Weinernte sowie aufwendige und handwerklich anspruchsvolle Vinifizierungsprozesse schaffen außergewöhnliche und lagerfähige Weine mit besonderem Charakter.

Fast alle Premiumweine werden in limitierter Menge von 2.000 bis 3.000 Flaschen pro Sorte in französischen Barriques und 500-Liter-Eichenfässern renommierter Fassbindereien auf der Feinhefe ausgebaut. Batonnage und 12 (weiß) bzw. 18 (rot) Monate Fasslagerung schaffen elegante Weinraritäten, die bereits zwei Jahre nach der Ernte ihr Trinkfenster öffnen. Jahrgangs- und Sortentypizität bestimmen die Charakteristik der »NESTOR«-Weine. Insbesondere die Rebfläche der Sorten Cabernet Franc und Pinot Gris wird seit 2019 wegen der sehr guten Nachfrage weiter vergrößert.

Eigenbeschreibung

NEUKAMP & STADLER und NESTOR - Burgunderweine aus Halbturn NEUKAMP & STADLER und NESTOR entstand durch eine Idee von Günther Neukamp und Thomas Stadler. Beide verbindet die Leidenschaft zu Wein und eine langjährige Freundschaft ihrer Väter. Die Marken NEUKAMP & STADLER und NESTOR stehen für die Leidenschaft von Günther & Thomas sortenreine Rebsorten wie den Chardonnay und Pinot Gris, aber auch der im Bordeaux und für die »Supertoscans« wichtigen Sorte Cabernet Franc burgundisch auszubauen. Die burgundische Interpretation von hochwertigen Lagenweinen wird aber auch für Zweigelt, Syrah und Merlot angestrebt. Die intensive Auseinandersetzung und das Wissen um handwerkliche Traditionen in den führenden Weinbaugebieten dieser Welt und die Nutzung der besonderen Boden- und Klimaverhältnisse dieser Region: Das Mikroklima des Neusiedlersees gepaart mit den Böden des Weinbaugebietes Neusiedlersee sind die Basis für faszinierende und charaktervolle Weine aus besten Lagen um Halbturn. Limitierte Raritäten aus den besten Lagen Bewusste Mengenreduktion in den Lagenweingärten, konsequente Selektion während der Weinernte und aufwendige handwerklich anspruchsvolle Vinifizierungsprozesse, schaffen außergewöhnliche, lang lagerfähige Weine mit besonderem Charakter. Die Weinraritäten werden in limitierten Mengen von jeweils wenigen tausend Flaschen pro Rebsorte in Verkehr gebracht. Nur beste Jahrgänge und Qualitäten werden als Lagenweine unter der Marke NEUKAMP & STADLER und NESTOR abgefüllt. Für Günther & Thomas steht das einzigartige Geschmackserlebnis der unterschiedlichen Rebsorten, besonderer Jahrgänge und besonderer Lagen im Vordergrund des Strebens. Terroir, Klima und Handwerk bestimmen den Geschmack. NEUKAMP & STADLER und NESTOR beseelt die Leidenschaft Große Weine aus Halbturn im Stil großer internationaler Vorbilder zu schaffen. Weingut STADLER, Halbturn Das Weingut Stadler gibt es seit 1985 in Halbturn, unweit der Grenze zu Ungarn. Auf rund 40 ha werden verschiedenste Rebensorten kultiviert, somit ist es einer der größten Betriebe der Region. Klassische Sorten wie der Welschriesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Weissburgunder, aber auch Zweigelt, Pinot Noir, Syrah, Merlot und einige wunderbare Cuvées werden seit vielen Jahren – oft noch persönlich - im deutschsprachigen Raum direkt an die Gastronomie und Hotellerie geliefert. Gute Qualität, die auch im zugehörigen Heurigen genossen werden kann. Lassen Sie sich von unseren Geschmackserlebnissen verzaubern, wir schaffen leidenschaftliche Momente des anspruchsvollen Genusses. Seit Jänner 2021 gibt es die vielfach prämierten Weine von »NEUKAMP & STADLER« und »NESTOR« Weine über den Webshop nestor.wine und Del Fabro Kolarik zu kaufen.

DETAILS

  • Kontaktperson: Günther Neukamp (NESTOR Weine)
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Anbaufläche (in Hektar): 39
  • Messen: ProWein Düsseldorf, Austrian Tasting London, VieVinum, DAC-Präsentationen, Wein Burgenland Präsentationen
  • Produktions/Anbauweise: Konventionell
  • Kellermeister: Thomas Stadler (Weingut STADLER)

Öffnungszeiten

Kein Ab-Hof-Verkauf

Weine

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Verwandte Betriebe

  • Heuriger / Weingut STADLER
    Frauenkirchner Straße 8, 7131 Halbturn, Burgenland, Österreich
    Punkte
    88
    2 Trauben
  • Nestor – Verkostungsraum
    Reisnerstraße 40, EG 1A, 1030 Wien, Österreich

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