Weingut Schwertführer »35«

Das sagt der Falstaff

Wein ist kein acht Stunden-Job«, das ist das Motto der Familie Schwertführer »35« aus Sooß. Die Verbundenheit zur Natur und das Einfühlungsvermögen für Rebe und Boden werden in den Vordergrund gestellt. Der Keller ist wichtig. Aber Qualität kann nur im Weingarten entstehen. Johann und sein Vater Leopold kümmern sich zusammen um ihr Lebenswerk. Es werden kräftige, lagerfähige Rotweine produziert, die sich wachsender Bekanntheit erfreuen. Die Riede »Waasn« bekommt Johanns ganze Aufmerksamkeit, ein Zweigelt, auf Muschelkalkboden gewachsen, wird im Barrique ausgebaut und ist das Aushängeschild des Betriebes. 14–18 Monate lagern die Spada-Barriqueweine in französischen Eichenfässern. Auch St. Laurent, Blauburgunder, Roesler und Merlot werden mit besonderer Sorgfalt betreut und auch immer öfter prämiert. Mit St. Laurent vom Harterberg und Rotgipfler, den Leitstorten der Thermenregion, waren sie im SALON 2009 vertreten. Auch der »Weiße« hat Platz im Weinkeller. Mit Rotgipfler, Pinot Blanc und Chardonnay und vielen anderen wird das Sortiment abgerundet. Selbstverständlich können sie das sortenreiche Angebot auch verkosten. Der Heurigen steht jeden Samstag und Sonntag ab 15 Uhr offen, hausgemachte Spezialitäten stehen mit Weinempfehlungen der Winzerfamilie bereit. Auch einer anschließenden Nächtigung in der liebevoll eingerichteten Frühstückspension Andrea, die die Schwester des Winzers betreut, steht nichts im Wege. Am ruhigen Waldrand können Sie unter dem Motto: »Schlafen zwischen den Reben« in einem der »Zweigelt«- oder »Chardonnay«-Zimmer den schönen Ausblick über die Weingärten und den Wienerwald genießen.