Falstaff Weinguide Deutschland 2022

Falstaff Weinguide Deutschland 2022

Seit mehr als 30 Jahren arbeitet das Weingut Schönhals ohne Abstriche biodynamisch. »Die Lebendigkeit unserer Weine beginnt im Weinberg«, sagt Hanneke Schönhals, die den Betrieb seit 2018 leitet. Deshalb gilt ihr Augenmerk dem Boden und seiner lebendigen Vielfalt. Im Keller arbeitet sie schonend, mit Spontangärung und langen Maischestandzeiten. Außer Riesling und Burgunder experimentiert Hanneke Schönhals mit pilzresistenten Neuzüchtungen: Saphira oder Cabertin seien nicht nur widerstandsfähig, sie böten auch spannende Aromenprofile. In der Tat!

DETAILS

  • Kontaktperson: Hanneke Schönhals
  • Messen: ProWein Düsseldorf
  • Kellermeister: Martin Knab
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Produktions/Anbauweise: Biodynamisch
  • Andere Produkte: Tresterbrand Barrique
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Anbaufläche (in Hektar): 12.7
  • Spirituosen aus eigener Erzeugung

Öffnungszeiten

Montag
11:00 bis 17:00 Uhr
Dienstag
11:00 bis 17:00 Uhr
Mittwoch
11:00 bis 17:00 Uhr
Donnerstag
11:00 bis 17:00 Uhr
Freitag
11:00 bis 17:00 Uhr
Samstag
geschlossen
Sonntag
geschlossen

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