Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2020

Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2020

Der Familienbetrieb bearbeitet eine Fläche von 16 Hektar und hat sich ganz einer Bewirtschaftung im Einklang mit der Natur verschrieben. In der Gemeinde Feuersbrunn, die als erster Ort Niederösterreichs mit dem Landes-Umweltschutzpreis ausgezeichnet wurde, ist das fast schon Pflicht. Die Böden bestehen aus Löss sowie Sand- und Schotterlagen.

Andreas Polsterer keltert eine breite Sortenpalette, die von Grünem Veltliner über Welschriesling, Riesling, Chardonnay und die lokale Spezialität Roter Veltliner bis hin zu Rotweinsorten reicht. Um die Fruchtigkeit der Produkte zu unterstreichen, wird schonend gepresst und bei Bedarf während der Gärung gekühlt. Die Weißweine werden in Edelstahl-, die Rotweine in Holzfässern ausgebaut.

DETAILS

  • Kontaktperson: Jakob Polsterer
  • Messen: Dornbirner Frühjahrs- und Herbstmesse
  • Kellermeister: Andreas Polsterer, Jakob Polsterer
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Andere Produkte: Destillate
  • Anbaufläche (in Hektar): 25
  • Spirituosen aus eigener Erzeugung

WEINE

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