Das sagt der Falstaff

Gute Weine gibt es viele – »Dolle Weine« nur von Winzerlegende Peter Dolle aus Straß. Das alte Stammhaus des Weinguts Dolle befindet sich in der niederösterreichischen Gemeinde Straß im Weinbaugebiet Kamptal, 60 Kilometer westlich von Wien gelegen. Auf einer Weinbaufläche von 35 Hek­tar werden vom Winzer Peter Dolle senior die Weißweinsorten Riesling, Grüner Veltliner, Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay sowie die Rotweinsorten Zweigelt, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir vinifiziert. Mit bis zu 80 Jahre alten Weißweinstöcken am berühmten Zöbinger Heiligenstein und am angrenzenden Straßer Gaisberg besitzt das Weingut Dolle exklusivste Erste Lagen, wo vor allem die Grünen Veltliner und Rieslinge Jahr für Jahr zu bemerkenswerter Qualität und Finesse heranreifen. Peter Dolles Erfahrung spiegelt sich in höchster Weinqualität, prämiert mit Hunderten von Auszeichnungen und der Ernennung zum österreichischen »Winzer des Jahres« 1991, hier eindrucksvoll wider. Mit seinem jungen Team, angeführt von Mag. Sebastian Krug, der Peter Dolles rechte Hand ist, seinem Schwiegersohn und leitenden Kellermeister Dariusz Srodulski und einigen anderen jungen, für den Betrieb wichtigen Mitarbeitern ist das Weingut für die Zukunft strategisch sehr gut aufgestellt. Will man die Weine von Peter Dolle hautnah verkosten, sind Besucher und Interessierte am Weingut Dolle immer herzlich willkommen – sei es zu einer Weinprobe aktueller Weine oder aus der bis ins Jahr 1962 reichenden Vinothek des Hauses, einer Kellerführung mit Peter Dolle persönlich oder zu einer »Dolle Jause« im hauseigenen Restaurant oder im wunderschönen Innenhof des Weinguts.

FACTS

Kellermeister
Peter Dolle und Dariusz Srodulski
Ansprechpartner
Peter Dolle und Mag. Sebastian Krug
Messen
ProWein, VieVinum
Andere Produkte
Altwein (bis 1961), Destillate, Sekt
Hofverkauf
Ja
Region
Niederösterreich, Österreich
Anbauweise
konventionell
Anbaufläche
35 ha
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