Falstaff Weinguide Deutschland 2020

Falstaff Weinguide Deutschland 2020

Der Paulinshof bestätigt seinen Ruf als Geheimtipp: Oliver Jüngling und seine Frau Carina nützen das Lagenpotenzial ihrer Weinberge in Brauneberg für gehaltvolle, trockene Weine, die dennoch stets auch eine gute Spannung besitzen. Und ihre feinherbe Spätlese aus der Trittenheimer Apotheke ist geradezu ein Pladoyer fürs halbtrockene Genre, das oft als »nicht Fisch, nicht Fleisch« geschmäht wird. Dass solche Vorurteile ganz falsch sind, wird jeder erfahren, der einen solchen Wein drei, vier Jahre reifen lässt – und sich dann seines letztlich trockenen Stils erfreut.

DETAILS

  • Kontaktperson: Familie Jüngling
  • Messen: ProWein Düsseldorf
  • Kellermeister: Oliver Jüngling
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Andere Produkte: Riesling Sekt brut, (Flaschengärung)
  • Produktions/Anbauweise: Konventionell
  • Anbaufläche (in Hektar): 9

Öffnungszeiten

Typ:
Mo bis Fr 9–18 Uhr, Sa 9–17 Uhr

WEINE

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