Falstaff Weinguide Deutschland 2021

Falstaff Weinguide Deutschland 2021

Es geht weiter aufwärts im Paulinshof: Oliver Jüngling feilt an der Dynamik der Weine, die in besten Schiefersteillagen der Mittelmosel heranwachsen. Lagen wie Brauneberger Juffer-Sonnenuhr muss man nicht vorstellen, aber auch die weniger bekannten wie Brauneberger Kammer oder Kestener Paulinshofberg haben es in sich: Aus der nur 38 Ar großen Kammer beispielsweise kommt ein »Großes Gewächs«, das die Reife der Trauben in Druck und Länge umsetzt. Schon Thomas Jefferson hat den Wein dieses Weinbergs auf einer Europareise 1788 gekostet und gelobt: »first quality, without any comparision«.

DETAILS

  • Kontaktperson: Familie Jüngling
  • Messen: ProWein Düsseldorf
  • Kellermeister: Oliver Jüngling
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Andere Produkte: Riesling Sekt brut, (Flaschengärung)
  • Produktions/Anbauweise: Konventionell
  • Anbaufläche (in Hektar): 9

Öffnungszeiten

Typ:
Mo bis Fr 9–18 Uhr, Sa 9–17 Uhr

Weine

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