Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2020

Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2020

Auf dem Weingut Lassl fügen sich nicht nur die verschiedenen Charaktere einer Winzerfamilien stimmig zusammen, sondern auch die jeweilige Typizität zweier Weinbaugebiete: Rosalia DAC und Leithaberg DAC.

Der Betrieb und der Großteil der Weingärten liegen in Sigleß im Weinbaugebiet Rosalia DAC, aber man bewirtschaftet auch einige Rieden in Klingenbach im Leithaberg-DAC-Gebiet. Die schweren Böden des Rosalia-DAC-Gebiets begünstigen kräftige Rotweine sowie klassisch-frische Weiß- und Roséweine, während mit der Leithaberg-DAC-Linie puristische, strukturierte und mineralische Weine gekeltert werden.

Das bewusste Bekenntnis zu Qualität sowie die Freude darüber, in und mit der Natur zu arbeiten, Genuss und Regionalität zu leben und Tradition mit Moderne zu verbinden, begeistern die Familie nun schon seit Generationen.

Ganz neu ist der Genussheurige namens »Weinwirtschaft« im ehemaligen Dorfgasthaus Krenn, das von der Familie Lassl mit viel Herzblut behutsam aus seinem Dornröschenschlaf geholt wurde. Dort bietet man eine zeitgemäße Version des klassischen Heurigen mit kalten Speisen – selbst gemacht bzw. von ausgesuchten regionalen Produzenten, liebevoll angerichtet und saisonal wechselnd. Auf der Karte findet man neben traditionellen Schmankerln verschiedene Brote und Aufstriche, aber auch vegetarische Speisen.

DETAILS

  • Kontaktperson: Herbert Lassl
  • Messen: Dornbirner Frühjahrs- und Herbstmesse, Vinobile Feldkirch, DAC-Präsentationen
  • Kellermeister: Herbert und Stefan Lassl
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Andere Produkte: Frizzante, »Lassinis« (Knabberei mit Weintraubenkernmehl), Lambuco Weincocktail
  • Produktions/Anbauweise: Konventionell
  • Anbaufläche (in Hektar): 9

Um die Verbreitung des Corona-Virus einzudämmen sind viele Betriebe geschlossen. Bei Fragen zu etwaigen Liefer- und oder Abhol-Services wenden Sie sich bitte direkt an das Unternehmen.

Öffnungszeiten

Di bis Fr 9–18 Uhr, Sa 9–15 Uhr, außerhalb der Öffnungszeiten gegen Voranmeldung

WEINE

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