Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2021/22

Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2021/22

Das Weingut Klosterhof ist ein geschlossener Hof und liegt in 450 Metern Seehöhe, knapp außerhalb des Weindorfes Kaltern. Auf fünf Hektar Anbaufläche in 350 bis 530 Metern Seehöhe werden hauptsächlich Blauburgunder, Weißburgunder und Vernatsch angebaut. Mit viel Handarbeit, Respekt vor der Natur und Liebe zum Detail wird auf den zum Teil schon seit Generationen in Familienbesitz befindlichen Lagen Weinbau betrieben. Die Lagen, lokal »Rigel« genannt, mit den Namen »Barleit«, »Panigl«, »Plantaditsch«, »Trifall« und »Vial«, sind vor allem vom erodierten Kalkschotter des Mendelgebirges geprägt. Durch Verzicht auf chemische Dünger und Pflanzenschutzmittel sowie auf Bewässerung vergrößern sich die Lagenunterschiede, was der Vielschichtigkeit der Weine zugutekommt. Der richtige Erntezeitpunkt, Handlese in kleinen Gebinden und eine weitere Selektion auf dem Sortiertisch bilden die Grundlage für die zum Teil spontan vergorenen Weine von Oskar und Hannes Andergassen. Zum Klosterhof gehört auch ein behagliches Vinum-Hotel, das mitten in den Weinbergen liegt.

DETAILS

  • Kontaktperson: Andergassen Hannes
  • Messen: Vinitaly, Bozner Weinkost, Vinea Tirolensis
  • Übernachtungsmöglichkeit
  • Kellermeister: Andergassen Hannes
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Anbaufläche (in Hektar): 5
  • Spirituosen aus eigener Erzeugung

Öffnungszeiten

Montag
08:00 bis 08:15 Uhr
20:15 bis 20:30 Uhr
Dienstag
08:00 bis 08:15 Uhr
20:15 bis 20:30 Uhr
Mittwoch
08:00 bis 08:15 Uhr
20:15 bis 20:30 Uhr
Donnerstag
08:00 bis 08:15 Uhr
20:15 bis 20:30 Uhr
Freitag
08:00 bis 08:15 Uhr
20:15 bis 20:30 Uhr
Samstag
08:00 bis 08:15 Uhr
20:15 bis 20:30 Uhr
Sonntag
08:00 bis 08:15 Uhr
20:15 bis 20:30 Uhr

Weine

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