Im Kathrinenbild 1
67146 Deidesheim
Rheinland-Pfalz
Deutschland
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Das sagt der Falstaff
Als Fumiko Tokuoka aus Osaka das Weingut Biffar im Jahr 2013 übernahm, hatte sie bereits zehn Jahre önologische Forschung in Geisenheim und mehrere Jahre Pfalz-Erfahrung hinter sich. Ihre favorisierte Weinbereitung, die konsequent auf Hefeausbau setzt – beim Wein mindestens 15 Monate, beim Sekt 5 Jahre lang – zielt nicht auf schnelle Effekte, sondern auf Langfristigkeit. Ähnliches kann man über das Weingut sagen: Wir sehen hier erst den Beginn. Und dieser lässt keinen Zweifel, dass der alte Name Biffar bald heller strahlen wird als je zuvor. Zugehörig: das Restaurant »Fumi«.
FACTS
- Kellermeister
- Michael Leibrecht, Fumiko Tokuoka
- Ansprechpartner
- Fumiko Tokuoka
- Hofverkauf
- Ja
- Verkostungen
- Ja
- Region
- Pfalz, Rheinland-Pfalz, Deutschland
- Anbauweise
- zertifiziert biologisch
- Anbaufläche
- 7 ha
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2015 Forst Pechstein Riesling trockenWeingut Josef BiffarPfalz , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte9415 - 20 Euro
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2015 Forst Ungeheuer Riesling trockenWeingut Josef BiffarPfalz , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte9315 - 20 Euro
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2015 Deidesheim Herrgottsacker Riesling trockenWeingut Josef BiffarPfalz , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte925 - 10 Euro
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2014 »Pax Veritas« Forst Pechstein Riesling trockenWeingut Josef BiffarPfalz , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte9315 - 20 Euro
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2014 »Pax Veritas« Forst Ungeheuer Riesling trockenWeingut Josef BiffarPfalz , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte9315 - 20 Euro
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2014 Forst Pechstein Riesling trockenWeingut Josef BiffarPfalz , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte9315 - 20 Euro
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2014 Deidesheim Kieselberg Riesling trockenWeingut Josef BiffarPfalz , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte915 - 10 Euro
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2014 Weißburgunder trockenWeingut Josef BiffarPfalz , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte915 - 10 Euro
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2014 Deidesheim Herrgottsacker Riesling trockenWeingut Josef BiffarPfalz , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte905 - 10 Euro
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2014 Spätburgunder Rosé trockenWeingut Josef BiffarPfalz , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte905 - 10 Euro
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2013 »Pax Veritas« Forst Pechstein Riesling trockenWeingut Josef BiffarPfalz , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte9010 - 15 Euro
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2013 Deidesheim Herrgottsacker Riesling trockenWeingut Josef BiffarPfalz , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte885 - 10 Euro
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2013 »Pax Veritas« Forst Ungeheuer Riesling trockenWeingut Josef BiffarPfalz , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte8810 - 15 Euro
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2013 Deidesheimer Kieselberg Riesling trockenWeingut Josef BiffarPfalz , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte875 - 10 Euro
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2013 Sauvignon Blanc trockenWeingut Josef BiffarPfalz , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte865 - 10 Euro
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2013 Weißburgunder trockenWeingut Josef BiffarPfalz , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte855 - 10 Euro
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2012 Riesling brutWeingut Josef BiffarPfalz , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte9110 - 15 Euro
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2012 Spätburgunder Rosé brutWeingut Josef BiffarPfalz , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte8910 - 15 Euro
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2012 »Pax Veritas« Riesling trockenWeingut Josef BiffarPfalz , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte8810 - 15 Euro
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2012 »Pax Veritas« Weißburgunder trockenWeingut Josef BiffarPfalz , Rheinland-Pfalz , DeutschlandPunkte8720 - 40 Euro
Erwähnt in
Weingut Josef Biffar
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