Weingut Herzinger

Das sagt der Falstaff

In Nussdorf ob der Traisen haben wohl schon die Kelten Wein angebaut, und an den günstigen Bedingungen, die die Rebe hier vorfindet, hat sich auch über die Jahrtausende nichts geändert. Warme Tage und kühle Nächte begünstigen die Ausbildung der Aromen in den Trauben, die auch im Familienbetrieb Herzinger zu reintönigen und charaktervollen Weinen ausgebaut werden. Neben dem klassischen Sortiment werden im Weingut Herzinger jahrgangsabhängig auch Prädikatsweine angestrebt, die ein schönes Zucker-Säure-Spiel am Gaumen präsentieren. Es werden aber auch Süßweine oxidativ und in die eher »trockene« Richtung ausgebaut, damit diese als Aperitif einsetzbar sind. Die Familie Herzinger produziert auch Destillate aus selbst erzeugtem Obst sowie Obstsäfte und Konfitüren.