Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2021/22

Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2021/22

Die Familie Rottensteiner ist seit jeher eng mit der Geschichte des Weinbaus in der Stadt Bozen verbunden: Die Kellerei wurde von Hans Rottensteiner im Jahr 1956 gegründet und wird mittlerweile von Enkel Hannes geführt. Von Anfang an hat sich das Weingut auf die Typizität der Weine konzentriert, vor allem der für die Gegend typischen Sorten Lagrein und St. Magdalener. Die Weinberge wachsen auf Porphyr, dem typischen Südtiroler Gestein: Dieser rote Stein hat nicht nur der Familie ihren Namen gegeben, sondern charakterisiert auch die Mineralik der Weine.

Das Motto von Toni und Hannes lautet: »Wein muss man genießen.« Dazu kommt die Typizität des Weines, der klar und erkennbare Ausdruck der Sorte und des Terroirs. Dies ist der Grund, warum die meisten Weine reinsortig sind und das Hauptaugenmerk auf den für die Gegend typischen Gewächsen liegt. Die Qualität des Weines hängt maßgeblich von der Arbeit im Weinberg ab, wird aber auch unterstützt durch moderne Technik, überlieferte Traditionen und das besondere Gespür eines Kellermeisters. Rund hundert Personen arbeiten das ganze Jahr aufmerksam daran, die Qualität der Traube so unverfälscht wie möglich in die Flasche zu bringen, und jede einzelne davon ist wichtig. Der Grundsatz der Rottensteiners lautet: »Kein Wein wird abgefüllt, wenn nicht die ganze Familie dahintersteht.« Mit dem Select aus Rottensteiners Traditionslage Premstallerhof legt Hannes Rottensteiner in diesem Jahr eine überzeugende Weiterentwicklung des St. Magdaleners vor.

DETAILS

  • Kontaktperson: Judith Rottensteiner
  • Messen: ProWein Düsseldorf, Vinitaly, Merano WineFestival, The Real Wine Fair London, Bozner Weinkost
  • Kellermeister: Hannes Rottensteiner
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Produktions/Anbauweise: Konventionell
  • Anbaufläche (in Hektar): 12
  • Übernachtungsmöglichkeit

Öffnungszeiten

Typ:
Mo bis Fr 8–12 und 14–18 Uhr, Sa 9–12 Uhr

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