Falstaff Weinguide Deutschland 2016

Falstaff Weinguide Deutschland 2016

Hans Rebholz führte die Geschäfte großer Weinbaubetriebe, ehe er sich bereits im gesetzten Mannesalter in ein Abenteuer stürzte, wie es nur ein Weinverrückter anfangen kann: Alten Dokumenten hatte er entnommen, dass der Ort Bohlingen am Tor zur Bodensee-Halbinsel Höri früher einen angesehenen Weinbau besaß. Von Dutzenden Eigentümern kaufte und pachtete er sich die historische Lage am Galgenberg zusammen und bestockte sie neu. Von den dortigen Vulkanböden kommen Rebholz’ beste Burgunder – Weine, die überregionale Aufmerksamkeit verdienen.

Falstaff Weinguide Deutschland 2023

Falstaff Weinguide Deutschland 2023

Es sei ein »steiniger Weg« gewesen zum eigenen Weingut, sagt Hans Rebholz aus Liggeringen, der den Weinbau – gegen alle Bedenken – an den Untersee zurückgebracht hat. Rebholz, der davor für eine Schweizer Genossenschaft arbeitete, musste 60 Verträge aushandeln, um Parzellen am Bohlinger Galgenberg zu erwerben, wo er 2002 erste Reben anlegte – ein Kraftakt, der sich gelohnt hat. Die Reben stehen auf über 400 Metern Seehöhe auf vulkanischem Verwitterungsboden – erstklassiges Terrain für seine mineralischen, tiefgründigen Burgunder. Auf Anhieb eine Bereicherung für den Guide!

DETAILS

  • Kontaktperson: Hans Rebholz
  • Kellermeister: Hans Rebholz
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Produktions/Anbauweise: Konventionell
  • Anbaufläche (in Hektar): 7
  • Andere Produkte: Edelbrände
  • Spirituosen aus eigener Erzeugung

Öffnungszeiten

Typ:
Mo bis Fr 17–20 Uhr, Sa 9–14 Uhr

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Weingut Hans Rebholz

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