Das sagt der Falstaff

In den sanften Hügeln der südlichen Donauseite, unweit von Krems und Stift Göttweig, befindet sich das traditionsreiche Weingut Geyerhof. Auf dem historischen Gutshof aus dem 12. Jahrhundert trifft man auf Familie Maier, die seit nunmehr 30 Jahren nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus arbeitet und zweifelsohne zu Österreichs Biopionieren zählt. Dabei ist für die Familie »bio« weit mehr als das bloße Weglassen von Chemie. Frei nach dem Motto »lebendige Weine entstehen nur in einer lebendigen Umwelt« wird auch großer Wert auf den Schutz wertvoller Landschaftselemente um die Weingärten herum gelegt. Biologischer Ackerbau, extensive Rinderhaltung, Imkerei und zahlreiche weitere Naturschutzmaßnahmen vervollständigen die Idee einer gelebten nachhaltigen Landbewirtschaftung. Neben der biologischen Wirtschaftsweise ist die reine Handlese und der lagenweise Ausbau elementarer Bestandteil der Betriebsphilosophie. Die Weingärten gehören nicht nur zu den ältesten, sondern auch den besten Lagen der Region. Eine absolute Besonderheit ist, dass die Rieden um den Geyerhof dabei gleich vier unterschiedliche Bodenarten aufweisen. Im Keller ist das oberste Ziel, die Qualität aus dem Weingarten zu halten und durch das bewusste »Nichteingreifen« die Eigenständigkeit der Weine zu bewahren. Schonende Ganztraubenpressung, ein eher warmer Gärverlauf und längst möglicher Hefekontakt legen zusätzlich den Grundstein für besonders langlebige Weine. Dass es auf dem Geyerhof gelungen ist die Weinqualität über die letzten Jahrzehnte stetig zu perfektionieren, beweisen nicht zuletzt zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen. Wer sich persönlich von den Weinen überzeugen möchte, ist jederzeit herzlich eingeladen, den Geyerhof bei einer Verkostung und Betriebsführung für sich zu entdecken.

FACTS

Kellermeister
DI Ilse, DI Maria und DI Josef Maier
Ansprechpartner
DI Josef Maier
Messen
Millésime Bio, ProWein, VieVinum
Andere Produkte
Biohonig aus eigener Imkerei, Biorindfleisch aus extensiver Weidehaltung
Hofverkauf
Ja
Verkostungen
Ja
Region
Niederösterreich, Österreich
Anbauweise
zertifiziert biologisch
Anbaufläche
23 ha
BIO
Ja
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