Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2020

Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2020

Authentische Weine sind immer geprägt von ihrem Ursprung – und sie erzählen eine Geschichte. Fred Loimers Weine erzählen von Herkunft, von der Kraft der Natur und dem respektvollen Umgang mit Boden, Pflanzen, Tier und Mensch. Das eigene Ideal ist, das Weingut als »geschlossenen Betriebsorganismus« zu verstehen, der möglichst alle Elemente der landwirtschaftlichen Produktion selbst hervorbringt.

Rudolf Steiner, Vater der biologisch-dynamischen Landwirtschaft, nannte dieses Ideal »Hofindividualität«. Das Ergebnis ist Herkunft pur: individuelle, von ihrem Entstehungsort geprägte Weine, entstanden im Rhythmus der Natur, mit Geduld, Präzision und minimaler Einflussnahme, eigenständig, manchmal kontroversiell – und immer wahrhaftig.

DETAILS

  • Kontaktperson: Fred Loimer
  • Messen: ProWein Düsseldorf, VieVinum
  • Kellermeister: Fred Loimer
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Andere Produkte: Tresterbrand, Verjus
  • Produktions/Anbauweise: Biodynamisch
  • Anbaufläche (in Hektar): 70

Öffnungszeiten

Typ:
Mo bis Mi 10–17 Uhr, Do bis Fr 10–18 Uhr, März bis Okt. zusätzlich Sa 10–12 und 13–18 Uhr

WEINE

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