Weingut Franz Sommer

Das sagt der Falstaff

Das Weingut Franz Sommer ist ein seit vielen Generationen in Mörbisch am Westufer des Neusiedler Sees angesiedelter familiärer Weinbaubetrieb. Bewirtschaftet wird eine Rebfläche von zehn Hektar. Die Rebsorten werden in den besten Rieden von Mörbisch kultiviert und den geeigneten Bodenverhältnissen angepasst. Möglichst natürliche Bodenbearbeitung betreibt man schon lange aus Überzeugung. Von trockenen, frisch-fruchtigen Weißweinen über kräftige, samtige Rotweine in verschiedenen Stilrichtungen und Ausbauarten bis zu den kostbaren Süßweinraritäten in allen Prädikatsstufen findet der Weinliebhaber für jeden Gaumen das Richtige. Die Betriebsphilosophie ist einfach: Alte Weinbautradition wird mit moderner Kellertechnik vereint. Österreichische Traditionssorten wie Blaufränkisch und Zweigelt gehören ebenso zum Sortiment wie die modernen, internationalen Reben Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Seit dem hervorragenden Jahrgang 1992 gibt es in sehr guten Jahren eine kleine Menge des ganz besonderen Weins mit der Bezeichnung »Von Altenberg«. Eine der besten Rotweinrieden von Mörbisch steht Pate für den Namen und die besondere Qualität dieses Produktes. Strenge Selektion des besten Traubenmaterials, kontrollierte Fermentation nach der geschlossenen Methode, biologischer Säureabbau und mindestens 18 Monate Ausbau in neuen kleinen Fässern sowie mehrmonatige Flaschenreife vor dem Verkauf sind die Kriterien für den kostbarsten »Sommer«-Wein. Der zweimalige Falstaffsieg mit den Jahrgängen 1992 und 1993 ist für das Weingut Sommer die beste Motivation, auf höchstem Qualitätsniveau fortzufahren und somit den Kunden ein außergewöhnliches Weinerlebnis zu bieten.